مقالات حوزه صنعت قهوه
مطالب جذاب و خواندنی، آموزشها و طرز تهیه انواع قهوه را در این بخش بخوانید
مقایسهی ترموبلاک، بویلر، ترموکویل و دیگر سیستمهای حرارتی دستگاههای اسپرسو
تفاوت بین دانه های قهوهی آفریقا و آمریکای جنوبی چیست؟
چرا برخی دانهها نسبت به بقیه سختتر آسیا میشوند؟
۵ درسی که از ۴ قهرمان ائروپرس آموختم( و دستورالعملهای آنها)
راهنمای طرز تهیه اسپرسو استاندارد
طرز تهیه قهوه اسپرسو خانگی بدون دستگاه و با دستگاه
پرفروشترینها در فروشگاه تاکسی قهوه
پودر هات چاکلت 70% سانتوس
شیشه یدک فرنچ پرس 3 کاپ – 350 میلیلیتر
پودر هات چاکلت 80% سانتوس
پودر چای ماسالا سانتوس
قهوه ترکیبی 100% ربوستا کولی برشته کاری تام کینز
قهوه ترکیبی 100% روبوستای تام کینز مخصوص آن دسته از علاقه مندانی به قهوه است که برایشان کافئین این نوشیدنی حرف اول را میزند. بارها پیش آمده است که فردای یک روز کاری سنگین حتی بعد از نوشیدن چند شات قهوه انرژی لازم برای بیدار ماندن و ادامه فعالیت را بدست نمیاوریم. قهوه روبوستا حدود دوبرابر بیشتر از قهوه عربیکا در خود کافئین دارد و از تلخی بیشتری نیز برخوردار است. قهوه ترکیبی 100% روبوستای تام کینز از بهترین مزارع روبوستا در ویتنام تهیه شده است و شرکت تولید کننده آن نام فول کافئین را بر روی بسته بندی قرمز رنگ قهوه نوشته است.
قهوه اسپرسو یکی از پرطرفدارترین نوشیدنیها بر پایه قهوه میباشد.
لازم به ذکر است که تمامی قهوهها به صورت دانهی آسیا نشده است. در صورت تمایل به آسیا کردن قهوه ابزار دمآوری خود را انتخاب کنید. اطمینان داشته باشید که ما به صورت کاملا بهداشتی این کار را انجام خواهیم داد.قهوه ترکیبی Black and White قهوه ست
پودر وایت چاکلت سانتوس
پودر تمیز کننده دستگاه اسپرسو(بک واش) سانتوس
فیلتر کاغذی کرافت آلوفیکس
اخبار حوزه صنعت قهوه
آشنایی با اخبار مرتبط قهوه و ابزارهای دم آوری
جدیدترین ابزار و تجهیزات قهوه در نمایشگاه HostMilano 2023
ایتالیا، زادگاه قهوه اسپرسو میزبان رویداد جهانی هاست میلان (HostMilano) است که به طور تخصصی بر صنایع غذایی و مهمانداری متمرکز میباشد. تمامی کمپانیها و متخصصان فعال این حوزه در این نمایشگاه گرد هم آمده و آخرین محصولات و نوآوریهای خود را به نمایش میگذارند.
دستگاه آسیاب قهوه EK Omnia میراثدار کمپانی مالکونیگ معرفی و عرضه شد
عرضه دمافزار دستی Pegasus از کمپانی ژاپنی Hario
کمپانی Weber Workshops ابزار WDT با نام Moonraker را به دنیای اسپرسو معرفی و عرضه کرد
ائروپرس ابزار Flow Control را با هدف بهبود تجربه کاربر از دمآوری قهوه معرفی کرد
ملودریپ دمافزاری مخروطیشکل و بدون بایپس با نام Colum را به بازار قهوه عرضه میکند
انواع دمافزار قهوه
آشنایی با روشهای دمآوری قهوه