مقالات حوزه صنعت قهوه
مطالب جذاب و خواندنی، آموزشها و طرز تهیه انواع قهوه را در این بخش بخوانید
سیروپ چیست؟ کاربردهای متنوع سیروپ در نوشیدنیها و دسرها
V60: راهنمای بازنگریشده برای دمآوری قهوه
دمآوری سایفون چیست و چه تأثیری بر عصارهگیری قهوه دارد؟
AeroPress: راهنمای بازنگریشده برای دمآوری قهوه
چشمانداز قهوه دمی در آینده چیست؟
چرا نظافت دستگاه اسپرسو مهم است؟
پرفروشترینها در فروشگاه تاکسی قهوه
فیلتر کاغذی هاریو V60 سایز 02 – 100 عددی
فیلتر کاغذی سایز 02 هاریو مناسب برای استفاده در انواع دریپرهای مخروطی مانند V60 و اوریگامی و دمآوری 1 تا 4 کاپ قهوه میباشد. این فیلترها به جذب ریزترین ذرات قهوه کمک کرده و در نتیجه، قهوه دمآوریشده طعمی دلنشین و اسیدیتهای مطلوب خواهد داشت. فیلتر کاغذی هاریو به رنگ سفید و در بستههای 100 عددی موجود میباشد.
پودر شوینده دستگاه اسپرسو سانتوس
پودر هات چاکلت سانتوس 80% – 1 کیلوگرمی
پودر چای ماسالا سانتوس – 1 کیلوگرمی
سیروپ نارگیل سی سیب
سیروپ نارگیل سی سیب یک سیروپ کاربردی و محبوب برای اضافه کردن طعمی استوایی، خامهای و آجیلی به انواع نوشیدنیهای سرد مانند کوکتلها، ماکتلها و اسموتیها و نوشیدنیهای گرم مانند انواع قهوه بر پایه اسپرسو میباشد. از سیروپ نارگیل همچنین میتوان برای طعمدهی و شیرین کردن وافل، پنکیک، کرپ و بستنی نیز استفاده کرد. سیروپ نارگیل سی سیب در شیشههای 700 میلیلیتری عرضه میشود و با کیفیتی عالی، ماندگاری بالا و قیمت بهصرفه انتخابی مناسب برای کافهها و رستورانها و همچنین مصارف خانگی است.
پودر شوینده دستگاه اسپرسو SPM
پودر شوینده هدگروپ (بک فلاش) SPM با ترکیبات عالی و 100% ارگانیک، سازگار با انواع دستگاههای اسپرسوی صنعتی، نیمهصنعتی و خانگی است و از آن میتوان برای نظافت هدگروپها، پرتافیلترها و رفع رسوبات تشکیلشده در قطعات داخلی دستگاه استفاده نمود. این محصول در بستهبندی 900 گرمی به همراه یک پیمانه اندازهگیری عرضه میشود.
سیروپ کارامل سی سیب
کپسول شارژ خامه ساز MOSA بسته 10 عددی
پودر وایت چاکلت سانتوس – 1 کیلوگرمی
فیلتر کاغذی دستگاههای قهوهساز دمی صنعتی
فیلترهای کاغذی دستگاههای قهوهساز صنعتی مناسب برای استفاده در دستگاههای برندهایی مانند BUNN، Bravilor، Curtis و اکثر وندینگ ماشینها میباشند. این فیلترها به لطف داشتن وزن سنگینتر در مقایسه با سایر فیلترهای مشابه، جریان گذر آب را کندتر کرده و منجر به افزایش سطح تماس آب و سابه قهوه و در نهایت انجام یک عصارهگیری مطلوب از قهوه میگردند.
قهوه ترکیبی امکان 80 برشته کاری امکان
- گونه: عربیکا (80%) و ربوستا (20%)
- خاستگاه: آفریقا، آمریکای مرکزی و جنوبی
- طعمیادها: کارامل، مغزجات بوداده
- اسیدیته: متوسط
- تلخی: متوسط
- تنواری: متوسط رو به بالا
- درجه برشتگی: میان-تیرهبرشت
- میزان کافئین: متوسط رو به زیاد
لازم به ذکر است که تمامی قهوهها به صورت دان آسیابنشده است. در صورت تمایل به آسیاب کردن قهوه، ابزار دمآوری خود را انتخاب کنید. اطمینان داشته باشید که ما به صورت کاملاً بهداشتی این کار را انجام خواهیم داد.
قرص تمیزکننده دستگاه آسیاب سانتوس
قرص تمیز کننده آسیاب قهوه سانتوس یک محصول کاملا ایرانی می باشد که با کیفیتی کاملا بالا تیغه های آسیاب قهوه شما رو از هر گونه چریی، بو و موادی که باعث افت کیفیت قهوه آسیاب شده شما می شود، پاک می کند.
نظافت ابزار و تجهیزاتی که در کافه استفاده می کنیم باعث میشه تا هم خودمون به عنوان باریستا از کارمون لذت ببریم هم مهمان های کافه یا رستوران ما از بابت بهداشت محیط و ابزارآلاتی که قهوه براشون تهیه می شه مطمئن باشند
و این کار باعث میشه تا از کیفیت قهوه خیالمون راحت باشه.
اخبار حوزه صنعت قهوه
آشنایی با اخبار مرتبط قهوه و ابزارهای دم آوری
قدرتمند، دقیق و بادوام: بررسی دستگاههای آسیاب قهوه انفیم
جدیدترین ابزار و تجهیزات قهوه در نمایشگاه HostMilano 2023
دستگاه آسیاب قهوه EK Omnia میراثدار کمپانی مالکونیگ معرفی و عرضه شد
عرضه دمافزار دستی Pegasus از کمپانی ژاپنی Hario
کمپانی Weber Workshops ابزار WDT با نام Moonraker را به دنیای اسپرسو معرفی و عرضه کرد
ائروپرس ابزار Flow Control را با هدف بهبود تجربه کاربر از دمآوری قهوه معرفی کرد
انواع دمافزار قهوه
آشنایی با روشهای دمآوری قهوه
