24 بهمن مقالات آموزشی AeroPress: یک راهنمای دمآوری بازنگری شده بهمن ۲۴, ۱۴۰۳ توسط نهال کاشی 0 دیدگاه از زمان معرفی رسمی اروپرس در نمایشگاه قهوه سیاتل در سال ۲۰۰۵، این دمافزار طرفداران خاص خود را به د... ادامه مطلب
06 بهمن مقالات آموزشی چشمانداز قهوه دمی در آینده چیست؟ بهمن ۷, ۱۴۰۳ توسط نهال کاشی 0 دیدگاه اگرچه اسپرسو جایگاه ویژهای در قلب بسیاری از متخصصان صنعت قهوه و دوستداران آن دارد، قهوه دمی اغلب ان... ادامه مطلب
03 دی مقالات آموزشی چرا نظافت دستگاه اسپرسو مهم است؟ بهمن ۶, ۱۴۰۳ توسط نهال کاشی 0 دیدگاه اهمیت نظافت دستگاه اسپرسو دستگاه اسپرسو مجموعهای از قطعات پیچیده و تجهیزات دقیق است که پس از هر با... ادامه مطلب
09 آبان مقالات آموزشی اهمیت یکدستی و ثبات در تهیه سابه قهوه آبان ۲۱, ۱۴۰۳ توسط مهناز حمدزاده 0 دیدگاه عدم یکنواختی و ثبات در تهیه سابه قهوه یکی از چالش برانگیزترین مراحل عصارهگیری و دمآوری قهوه است. د... ادامه مطلب
04 خرداد مقالات آموزشی مقایسهی ترموبلاک، بویلر، ترموکویل و دیگر سیستمهای حرارتی دستگاههای اسپرسو شهریور ۱۳, ۱۴۰۱ توسط گروه نویسندگان تاکسی قهوه 0 دیدگاه علاوه بر یک دستگاه اسپرسو باکیفیت و کارآمد، کلید موفقیت در تهیهی یک شات اسپرسوی فوقالعاده، ثبات در... ادامه مطلب
03 خرداد مقالات آموزشی تفاوت بین دانه های قهوهی آفریقا و آمریکای جنوبی چیست؟ شهریور ۱۳, ۱۴۰۱ توسط گروه نویسندگان تاکسی قهوه 0 دیدگاه درخت قهوه به طور طبیعی در امتداد خط استوا و در سراسر مناطق گرمسیری اطراف آن رشد میکند؛ اما محبوبتر... ادامه مطلب
27 مهر مقالات آموزشی چرا برخی دانهها نسبت به بقیه سختتر آسیا میشوند؟ شهریور ۱۳, ۱۴۰۱ توسط گروه نویسندگان تاکسی قهوه 0 دیدگاه عوامل بسیار زیادی وجود دارد که هنگام دمآوری باید به آنها توجه کرد از جمله: خاستگاه، پروفایل برشته ک... ادامه مطلب
26 اردیبهشت مقالات آموزشی ۵ درسی که از ۴ قهرمان ائروپرس آموختم( و دستورالعملهای آنها) شهریور ۱۳, ۱۴۰۱ توسط Hajiabbas 0 دیدگاه ائروپرس یکی از بهترین معرفی ها در دنیای قهوه های تخصصی است. مقرون به صرفه ، سریع ، جمع و جور و روان ... ادامه مطلب
20 اردیبهشت طرز تهیه قهوه, مقالات آموزشی راهنمای طرز تهیه اسپرسو استاندارد تیر ۲۶, ۱۴۰۲ توسط Hajiabbas 0 دیدگاه اسپرسو استاندارد ، نوشیدنی ای تقریبا 20 تا 60 میلی لیتری با تنواری بالا و پیچیدگی طعمی است و میتوا... ادامه مطلب
07 اردیبهشت طرز تهیه قهوه, مقالات آموزشی طرز تهیه قهوه اسپرسو خانگی بدون دستگاه و با دستگاه تیر ۲۶, ۱۴۰۲ توسط Hajiabbas 0 دیدگاه طرز تهیه قهوه اسپرسو با دستگاه خانگی پش از انکه طرز تهیه قهوه اسپرسو صحبت کنیم بد نیست چند تعریف ساد... ادامه مطلب