فروشگاه اینترنتی تاکسی قهوه
خرید و مقایسه انواع قهوه و ملزومات کافی شاپ
% تخفیف های روز
لوگو تاکسی قهوه
انتخاب دسته بندی
  • انتخاب دسته بندی
  • آسیاب قهوه
    • آسیاب قهوه اسپرسو
    • آسیاب قهوه دستی
    • آسیاب قهوه دمی
    • آسیاب قهوه فروشگاهی
    • ابزار و قطعات جانبی
  • ابزار آماده سازی و سرو
    • ابزار سرو
    • بويلر – كتل
    • پیچر – پیچر شور
    • ترازو – تایمر
    • تمپر – مت
    • ديگر ابزار
    • فیلتر
    • ناک باكس
  • ابزار قهوه آزمایی
  • اسکیل و کتل
  • تجهيزات اشپزخانه
    • اجاق / گريل
    • ساندويچ ساز(پنینی میکر)
    • ساير تجهيزات آشپزخانه
    • سرخ كن
    • كرپ / وافل
  • تجهیزات کافی شاپ
    • اسپرسو ماشین
    • تجهيزات / ابزار باريستا
      • شوينده دستگاه
    • تجهیزات قهوه دمی
    • قطعات یدکی
    • لباس فرم
  • تجهیزات نوشیدنی سرد
    • آب میوه گیری
    • ابزار بارتندری
    • بلندر
    • خامه – سودا ساز
    • شوكيس
    • میلک شيكر
    • يخچال / فريزر
    • يخساز
  • خوراک و نوشیدنی
    • بسته های پیشنهادی
    • پودر های خوراکی
      • پودر کاکائو
      • ثعلب
      • چای ماسالا
      • ماچا
      • هات چاکلت
      • وات چاکلت
    • پوره
    • چای و دمنوش
      • چای سیاه
      • دمنوش
    • دیگر محصولات
    • سس
    • سیروپ
      • سيروپ نوشيدنی سرد
      • سيروپ نوشيدنی گرم
    • قهوه
      • قهوه ترک
      • قهوه ترکیبی (اسپرسو)
      • قهوه تک خاستگاه (اسپرسو-دَمی)
      • قهوه فوری
    • مواد شوینده
    • یکبار مصرف
  • قهوه ‌ساز برقی
    • ابزار و قطعات جانبی
    • دستگاه اسپرسو خانگی
    • دستگاه اسپرسو صنعتی
    • قهوه ساز ترک
    • قهوه ساز دمی برقی
  • قهوه ساز خانگی
  • قهوه ساز دستی
    • ابزار جانبی
    • جذوه
    • فرنچ پرس
    • قهوه ساز دمی دستی
    • قهوه ساز سرد دم (کلد برو)
    • قهوه ساز مسافرتی
    • موکاپات
  • کتاب
0 مقایسه
0 علاقه مندی
ورود / ثبت نام
0 محصول 0 تومان
منو
تاکسی قهوه | مرجع تخصصی مقایسه و خرید قهوه
ورود / ثبت نام
0 محصول 0 تومان
  • قهوه
    • برشته کاری
      • برشته کاری امکان
      • برشته کاری ست
      • برشته کاری هایک
      • برشته کاری رِی
      • برشته کاری تام کینز
      • برشته کاری لم
      • برشته کاری آلبا
    • تک خاستگاه
      • قاره
        • افریقا
        • امریکا
        • آسیا
      • فرآوری
        • شسته
        • طبیعی
      • طعم یاد
        • گلی – میوه‌ای
        • آجیلی-شکلاتی
    • قهوه ترکیبی
      • اسپرسو
      • موکاپات
      • دمی(فرنچ پرس و…)
    • پودر قهوه ترک
    • قهوه فوری
  • محصولات مصرفی
    • چای و دمنوش
      • چای سیاه
      • دمنوش
    • مواد شوینده دستگاه
    • سيروپ
      • سيروپ بر پايه نوشيدنی گرم
      • سيروپ بر پايه نوشيدنی سرد
    • سُس
    • پوره
    • پودرهاي خوراکی
      • هات چاکلت
      • پودر کاکائو
      • وایت چاکلت
      • چای ماسالا
      • ثعلپ
      • چای ماچا
      • پودر وافل
      • پودر میت
    • يكبار مصرف
      • فیلترها
      • ليوان بیرون بر
      • قند و شکر و …
    • بسته های پیشنهادی
    • دیگر محصولات
  • قهوه ساز دستی
    • قهوه ساز دمی دستی
    • قهوه ساز سرد دم (کلدبرو)
    • موکاپات
    • فرنچ پرس
    • جذوه
    • قهوه ساز مسافرتی
    • ابزار جانبی
  • قهوه ساز برقی
    • دستگاه اسپرسو صنعتی
    • دستگاه اسپرسو خانگی
    • قهوه ساز دمی برقی
    • قهوه ساز ترک
    • ابزار و قطعات جانبی
  • آسیاب قهوه
    • آسیاب قهوه فروشگاهی
    • آسیاب قهوه اسپرسو
    • آسیاب قهوه دمی
    • آسیاب قهوه دستی
    • ابزار و قطعات جانبی
  • ابزار آماده سازی و سرو
    • ترازو – تایمر
    • بویلر – کتل
    • تمپر – دیستریبیوتر – تمپر مت
    • ناک باکس
    • پیچر – پیچر شور
    • ابزار سرو
    • فیلتر
    • دیگر ابزار
  • ابزار قهوه آزمایی
  • کتاب
  • لباس فرم
  • تجهيزات نوشیدنی سرد
    • آب ميوه گيری
    • بلندر (مخلوط کن)
    • میلک شيكر
    • ابزار بارتندری
    • يخساز
    • يخچال/فريزر
    • خامه – سوداساز
  • تجهيزات آشپزخانه
    • ظروف
    • كرپ / وافل
    • شوكیس
    • ساندويچ ساز (پنینی میکر)
    • اجاق / گريل
    • سرخ كن
    • فر / مايكروفر
    • پاستاپز / سوپ گرم كن
    • ساير تجهيزات آشپزخانه
  • پنل کاربری
    • پنل کاربری
    • سبد خرید
    • تسویه حساب
    • تماس با ما
%تخفیف‌های امروز
خانه کتاب کتابچه راهنمای قهوه‌آزمایان
کتابچه راهنمای دم‌آوری قهوه
کتابچه راهنمای دم‌آوری قهوه 344,000 تومان
بازگشت به محصولات
کتابچه راهنمای کیفیت آب
کتابچه راهنمای کیفیت آب 322,000 تومان
کتابچه راهنمای قهوه‌آزمایان
بزرگنمایی تصویر
گروه آموزشی پژوهشی بونو

کتابچه راهنمای قهوه‌آزمایان

388,000 تومان

کتابچه راهنمای قهوه‌آزمایان توسط گروه آموزشی پژوهشی بونو گردآوری و ترجمه شده است که تفاوت‌های ظریف ترکیبات قهوه و نقش آن‌ها در ویژگی‌های متنوع طعمی قهوه را مورد بررسی قرار می‌دهد. این کتابچه، راهنمایی کاربردی برای شناخت و ارزیابی صحیح طعم قهوه از طریق حواس، بررسی عوامل دخیل بر کاهش کیفیت طعمی قهوه و آشنایی با فرایند کاپینگ قهوه است.

با خرید این محصول 388 امتیاز بدست می آورید معادل 3,880 تومان
مقایسه
افزودن به علاقه مندی
  • توضیحات
  • توضیحات تکمیلی
توضیحات

کتابچه راهنمای قهوه‌آزمایان اگرچه در طول 25 سال گذشته دانش علمی در مورد قهوه توسعه یافته؛ اما همچنان برخی از جنبه‌های مربوط به «طعم قهوه» ناشناخته باقیمانده است. بخشی از پیچیدگی شناخت طعم قهوه از ترکیبات شیمیایی بی‌شماری ناشی می‌شود که در ایجاد طعم‌های قهوه نقش دارند. باریستاها و قهوه‌آزمایان در طی فرایند کاپینگ به ارزیابی نمایه‌های طعمی قهوه پرداخته و کیفیت و شاخصه‌های منحصربه‌فرد آن از قبیل تن‌واری، اسیدیته، احساس دهانی و پس‌مزه را اندازه‌گیری و تحلیل می‌کنند.

کتابچه راهنمای قهوه‌آزمایان محصولی از گروه آموزشی پژوهشی بونو است که به شناخت و بررسی تفاوت‌های ظریف ترکیبات قهوه که مسئول ویژگی‌های طعمی مشخص و منحصربه‌فرد هر فنجان قهوه هستند می‌پردازد. در این کتابچه راهنما ابتدا مباحث مربوط به ارزیابی طعم قهوه از طریق حواس چشایی و بویایی مطرح شده و ترکیبات شیمیایی اصلی در طعم قهوه توصیف می‌گردد. سپس عوامل کاهش کیفی طعم قهوه مانند مشکلات کاشت دان قهوه، خشک کردن، نگهداری، نحوه برشته‌کاری و در نهایت اشتباهات حین دم‌آوری قهوه مورد بررسی قرار می‌گیرد.

در بخش بعدی این راهنما فرایند کاپینگ قهوه، از آماده‌سازی نمونه تا ارزیابی عطر، طعم و تن‌واری قهوه توصیف گردیده و در انتها جداول و نمودارهای متنوعی که به طور سیستماتیک در فرایند ارزیابی حسی قهوه مورد استفاده قرار می‌گیرند برای راهنمایی کاربران ترسیم شده‌اند.

کتابچه راهنمای قهوه‌آزمایان

توضیحات تکمیلی
برند

گروه آموزشی پژوهشی بونو

نام کتاب

کتابچه راهنمای قهوه‌آزمایان

نویسنده

تد آر. لینگل

مترجم

گروه آموزشی پژوهشی بونو

ناشر چاپی

نشر درخشش

سال انتشار

1401

تعداد صفحات

128

زبان

فارسی

شابک

978-600-5106-21-3

امتیاز 0 از 5
0 نقد و بررسی
امتیاز 5 از 5
0
امتیاز 4 از 5
0
امتیاز 3 از 5
0
امتیاز 2 از 5
0
امتیاز 1 از 5
0

نقد و بررسی‌ها

پاکسازی فیلتر

هیچ دیدگاهی برای این محصول نوشته نشده است.

اولین کسی باشید که دیدگاهی می نویسد “کتابچه راهنمای قهوه‌آزمایان” لغو پاسخ

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

شما باید وارد حساب خود شده باشید تا قادر به اضافه کردن تصاویر در نظرات باشید.

محصولات مرتبط

کتابچه راهنمای دم‌آوری قهوه
افزودن به سبد خرید
مقایسه
افزودن به علاقه مندی

کتابچه راهنمای دم‌آوری قهوه

344,000 تومان
کتابچه راهنمای کیفیت آب
افزودن به سبد خرید
مقایسه
افزودن به علاقه مندی

کتابچه راهنمای کیفیت آب

322,000 تومان
کاپ کاپینگ باریستا هاستل – بسته 24 عددی
افزودن به سبد خرید
مقایسه
افزودن به علاقه مندی

کاپ کاپینگ باریستا هاستل – بسته 24 عددی

3,650,000 تومان
close
قهوه همان نخ نامرئی ای است که تاکسی قهوه و علاقمندان به قهوه را به هم متصل کرده. رشد برشته کاری های ایران ما را برآن داشت تا بهترین قهوه های برشته کاری های ایرانی را در این بستر آنلاین عرضه کنیم تا دوستداران قهوه های ترکیبی و تخصصی بتوانند به راحتی آن ها را در کنار هم ببینند، مقایسه کنند، خرید کنند و لذت ببرند. تمامی قهوه ها توسط گروهی از متخصصان و قهوه دوستان در تاکسی قهوه ارزیابی می شوند؛ بنابراین به شما اطمینان می دهیم تمامی قهوه ها همان هایی است که برای خودمان می پسندیم و در ضمن درباره ی تمامی آن ها می توانید با ما صحبت کنید و مشاوره بگیرید تا هم خرید مطمئنی داشته باشید و هم بتوانید درباره ی روش های دم آوری قهوه ها از ما راهنمایی بگیرید. تجربه ی چند ساله ی ما از همکاری با کافه ها منجر به شناخت و ارتباط خوبی با آن ها در سراسر ایران شده است. علاوه بر قهوه های ترکیبی و تخصصی، دم افزار های قهوه و دیگر مواد مصرفی که در کافه ها یا خانه ها مورد نیاز است را می توانید در سایت ما پیدا کنید. راه اندازی و تجهیز چندین کافه و رستوران در سراسر ایران، مشاوره ی تخصصی در زمینه ی ورود به صنعت قهوه و کافه، ارسال روزانه و سریع محصولات، بخشی از فعالیت تاکسی قهوه است. در ترتیب و نام گذاری منو سایت تمامی سعی ما بر این بود تا هم برای متخصصان قهوه و هم برای کسانی که اطلاع چندانی از قهوه و تجهیزات مرتبط با آن ندارند مفهوم و کاربردی باشد. با انتقادات و پیشنهادات خود به ما کمک کنید تا بتوانیم به علاقمندان قهوه در سراسر ایران خدمت رسانی کنیم. فروشگاه اینترنتی تاکسی قهوه
فروشگاه اینترنتی تاکسی قهوه مرجع تخصصی مقایسه و خرید قهوه و دم افزار قهوه

اطلاعات تماس

  • support[at]coffeetaxi.shop
  • 02186073843 - 02188325216

  • 09102827127 / تلگرام و واتساپ
  • 09191239881 / خارج از ساعت کاری
  • به غیر از روزهای تعطیل / 9 تا 17

اطلاعات

  • درباره ما
  • تماس با ما
  • درخواست مشاوره

راهنمای خرید

  • حساب کاربری
  • ثبت سفارش
  • رویه ارسال سفارش
  • شیوه های پرداخت
  • قوانین و مقررات

خدمات ما

  • پاسخ به پرسش‌های متداول
  • رویه‌های بازگرداندن کالا
  • حریم خصوصی
  • پیگیری سفارشات

نماد اعتماد الکترونیک

© تمام حقوق برای تاکسی قهوه محفوظ است.

طراحی، توسعه و نگهداشت
  • قهوه
    • برشته کاری
      • برشته کاری امکان
      • برشته کاری ست
      • برشته کاری هایک
      • برشته کاری رِی
      • برشته کاری تام کینز
      • برشته کاری لم
      • برشته کاری آلبا
    • تک خاستگاه
      • قاره
        • افریقا
        • امریکا
        • آسیا
      • فرآوری
        • شسته
        • طبیعی
      • طعم یاد
        • گلی – میوه‌ای
        • آجیلی-شکلاتی
    • قهوه ترکیبی
      • اسپرسو
      • موکاپات
      • دمی(فرنچ پرس و…)
    • پودر قهوه ترک
    • قهوه فوری
  • محصولات مصرفی
    • چای و دمنوش
      • چای سیاه
      • دمنوش
    • مواد شوینده دستگاه
    • سيروپ
      • سيروپ بر پايه نوشيدنی گرم
      • سيروپ بر پايه نوشيدنی سرد
    • سُس
    • پوره
    • پودرهاي خوراکی
      • هات چاکلت
      • پودر کاکائو
      • وایت چاکلت
      • چای ماسالا
      • ثعلپ
      • چای ماچا
      • پودر وافل
      • پودر میت
    • يكبار مصرف
      • فیلترها
      • ليوان بیرون بر
      • قند و شکر و …
    • بسته های پیشنهادی
    • دیگر محصولات
  • قهوه ساز دستی
    • قهوه ساز دمی دستی
    • قهوه ساز سرد دم (کلدبرو)
    • موکاپات
    • فرنچ پرس
    • جذوه
    • قهوه ساز مسافرتی
    • ابزار جانبی
  • قهوه ساز برقی
    • دستگاه اسپرسو صنعتی
    • دستگاه اسپرسو خانگی
    • قهوه ساز دمی برقی
    • قهوه ساز ترک
    • ابزار و قطعات جانبی
  • آسیاب قهوه
    • آسیاب قهوه فروشگاهی
    • آسیاب قهوه اسپرسو
    • آسیاب قهوه دمی
    • آسیاب قهوه دستی
    • ابزار و قطعات جانبی
  • ابزار آماده سازی و سرو
    • ترازو – تایمر
    • بویلر – کتل
    • تمپر – دیستریبیوتر – تمپر مت
    • ناک باکس
    • پیچر – پیچر شور
    • ابزار سرو
    • فیلتر
    • دیگر ابزار
  • ابزار قهوه آزمایی
  • کتاب
  • لباس فرم
  • تجهيزات نوشیدنی سرد
    • آب ميوه گيری
    • بلندر (مخلوط کن)
    • میلک شيكر
    • ابزار بارتندری
    • يخساز
    • يخچال/فريزر
    • خامه – سوداساز
  • تجهيزات آشپزخانه
    • ظروف
    • كرپ / وافل
    • شوكیس
    • ساندويچ ساز (پنینی میکر)
    • اجاق / گريل
    • سرخ كن
    • فر / مايكروفر
    • پاستاپز / سوپ گرم كن
    • ساير تجهيزات آشپزخانه
  • پنل کاربری
    • پنل کاربری
    • سبد خرید
    • تسویه حساب
    • تماس با ما
سبد خرید
بستن
ورود
بستن

رمز عبور را فراموش کرده اید؟

یا

ارسال مجدد کد یکبار مصرف (00:60)

هنوز حساب کاربری ندارید؟

ایجاد حساب کاربری
کتابچه راهنمای قهوه‌آزمایان

کتابچه راهنمای قهوه‌آزمایان

388,000 تومان
با خرید این محصول 388 امتیاز بدست می آورید معادل 3,880 تومان
مقایسه
افزودن به علاقه مندی
ورود ×
کد تایید
لطفاً کد تأیید ارسال شده را تایپ کنید
ثبت
رمز عبور را فراموش کرده اید؟
ورود با کد یکبارمصرف
ارسال مجدد کد یکبار مصرف(00:60)
آیا حساب کاربری ندارید؟
ثبت نام
ارسال مجدد کد یکبار مصرف(00:60)
برگشت به ورود
ارسال مجدد کد یکبار مصرف (00:60)
برگشت به ورود
  • (+98) ایران
فروشگاه
0 علاقه مندی
0 محصول سبد خرید
حساب کاربری من

پشتیبانی