کشور برزیل به تنهایی تولید مقدار قابلتوجه یک سوم از کل قهوه در سراسر جهان را به خود اختصاص داده است. دانههای عربیکا تقریباً 70% قهوه تولیدی در برزیل را تشکیل میدهند و به طور کلی، طعم شیرینتر و ملایمتری در مقایسه با دانههای ربوستا دارند. ویژگی متمایز قهوه برزیل اسیدیته پایین و تنواری ملایم با طعمی شیرین است که اغلب یادآور طعم شکلات، کارامل و آجیل میباشد.
قهوه تک خاستگاه برزیل Daterra از برشتهکاری ست، به طور تخصصی برای اسپرسو تولید شده و طعمیاد کلاسیک آجیلی این قهوه با چاشنی توت سیاه، گزینهای ایدهآل برای علاقهمندان به مزه تلخی قهوه میباشد. این قهوه از زیرگونه کاتوای – بوربون و متعلق به منطقه سرادو مینیرو کشور برزیل است که در ارتفاع 1150 متر از سطح دریا کاشته شده و به روش طبیعی فراوری شده است.
نمایه طعمی دانههای قهوه برزیل در نهایت به نوع گیلاس قهوه بستگی دارد و نوع کاتوای (Catuai)، گیلاس قهوهای به رنگ قرمز و زرد است که رسیدهترین و در نتیجه شیرینترین طعم را در میان انواع گیلاسهای قهوه برزیل دارد. مزرعه Daterra به وسعت 5800 هکتار در منطقه سرادو قرار گرفته و درختان قهوه در این مزرعه به طور اختصاصی برای تهیه اسپرسو کشت میشوند که دارای طعمی غنی و اسیدیتهای ملایم به همراه نتهای آجیلی میباشند.
نقد و بررسیها
پاکسازی فیلترهیچ دیدگاهی برای این محصول نوشته نشده است.