قهوه کشور اتیوپی به داشتن اسیدیته بسیار سرزنده و مطلوب، تنواری بالا و حس دهانی قوی و خوشایند شناخته میشود. دهکده گشا در غرب کشور اتیوپی، زادگاه قهوه با تولید بهترین و باکیفیتترین دان قهوه است که با وسعت 471 هکتار به طور تخصصی بر کشت درختان قهوه در این دهکده تمرکز شده است. ویژگی غالب قهوه این منطقه، شیرینی خوشایند، اسیدیته مطلوب به همراه طعمهای میوهای و گلی است. ایلوبابر زیرگونهای کمیاب و منحصربهفرد است که در جنگلهای ناحیه Bench Maji کشور اتیوپی رشد کرده و اکنون در دهکده گشا نیز کشت و پرورش داده میشود. این زیرگونه به داشتن نمایه طعمی میوهای و شیرین به همراه نتهایی از چای سبز و میوههای سیتروسی شناخته میشود.
قهوه تک خاستگاه اتیوپی گشا برشتهکاری ری با شیرینی محسوس و اسیدیتهای دلنشین و مطلوب، انتخابی مناسب برای تهیه انواع قهوه به روشهای دمی و کلد برو است. این قهوه از زیرگونه ایلوبابر فارست و متعلق به دهکده گشا است که در ارتفاعات 1911 تا 2069 متری از سطح دریا کشت میشود. فراوری قهوه اتیوپی گشا برشتهکاری ری به صورت طبیعی انجام گرفته و عطر و طعم آن یادآور میوه بلوبری، فیله نارنگی، چوب وانیل و نتهای گلی است.
نقد و بررسیها
پاکسازی فیلترهنوز بررسیای ثبت نشده است.