برند Acaia، تولیدکننده‌ی اسکیل‌ها و تجهیزات دم‌آوری قهوه، در حال آماده‌سازی برای ارائه‌ی آخرین محصول خود به بازار قهوه‌ی تخصصی با نام Acaia Orbit می‌باشد. Acaia مدل Orbit، یک دستگاه آسیاب برقی تک‌دوز است که در تابستان امسال در ایالات متحده عرضه خواهد شد.

صفحه‌ی گردان تنظیم درجه‌ی آسیاب Acaia مدل Orbit

این محصول که به عنوان یک دستگاه آسیاب تخصصی و حرفه‌ای از سوی کمپانی Acaia معرفی شده است، به طور قابل‌قبولی در ردیف دستگاه‌های آسیاب رده‌بالای خانگی و مناسب برای کاربران حرفه‌ای قهوه و همچنین مصارف تجاری سبک قرار می‌گیرد.

Acaia مدل Orbit برخلاف دیگر دستگاه آسیاب تک‌دوز این برند با نام Orion که از یک اسکیل توکار برای اندازه‌گیری مقدار قهوه بهره می‌برد، به گونه‌ای طراحی شده که با سازگاری و اتصال به اسکیل همین برند با نام Acaia Lunar، عملکردی هم‌زمان برای آسیاب دان قهوه بر اساس مقدار اندازه‌گیری‌شده توسط اسکیل داشته باشد.

دستگاه آسیاب Orbit به آسانی به اسکیل Lunar متصل شده و هماهنگ می‌شود

تیغه‌های مسطح 64 میلی‌متری دستگاه آسیاب قهوه Orbit به گونه‌ای ساخته شده که امکان اندازه‌گیری و وزن کردن قهوه را هم پیش از آسیاب کردن و هم پس از آن در اختیار کاربر قرار می‌دهد. جهت عمودی و زاویه‌دار تیغه‌ی Orbit، مسیر مستقیم دهانه‌ی خروجی آسیاب و شکل معکوس تیغه، همگی به منظور کاهش و به حداقل رساندن هدررفت سابه‌ی قهوه طراحی و ساخته شده‌اند.

ظرفیت هاپر استاندارد آسیاب Orbit بسته به نوع دان قهوه، 40 تا 50 گرم می‌باشد که طبق گفته‌ی کمپانی Acaia تا زمان رونمایی و عرضه‌ی رسمی این دستگاه به بازار در تابستان امسال، علاوه بر هاپر اصلی آن، یک هاپر با ظرفیت 250 گرم نیز در دسترس عموم قرار خواهد گرفت.

برای استفاده از دستگاه، کاربر می‌تواند دان قهوه را داخل هاپر ریخته و اسکیل Acaia Lunar را روی پایه‌ی آسیاب و زیر دهانه‌ی خروجی قرار دهد و به این ترتیب از قابلیت عملکرد آسیاب دان قهوه بر اساس مقدار اندازه‌گیری‌شده توسط اسکیل استفاده کند. با قرارگیری اسکیل Lunar روی پایه‌ی آسیاب و اتصال به آن، مقدار موردنظر برای آسیاب کردن قهوه توسط اسکیل اندازه‌گیری شده و سپس بر اساس آن، دستگاه آسیاب همان مقدار مشخص‌شده را آسیاب خواهد کرد. به همراه دستگاه آسیاب Orbit، تعدادی نوار مغناطیسی به منظور اتصال به قسمت زیرین اسکیل‌های Lunar، برای قرارگیری بهتر روی پایه‌ی دستگاه ارسال می‌گردد.

استیو راینهارت (Steve Rhinehart)، مدیر تجارت الکترونیک کمپانی Acaia به Daily Coffee News گفت: “به لطف سنسورهای موجود، زمانی که اسکیل Lunar روی پایه‌ی آسیاب قرار می‌گیرد، دستگاه به آن متصل شده و به حالت «آسیاب بر اساس مقدار وزن اندازه‌گیری‌شده» تغییر می‌یابد. زمانی که اسکیل Lunar از پایه‌ی آسیاب جدا شده و اتصال آن قطع می‌شود، به طور اتوماتیک به آخرین حالت اندازه‌گیری استفاده‌شده برمی‌گردد؛ بنابراین کاربر می‌تواند بلافاصله پس از آسیاب دان قهوه، اسکیل Lunar را زیر پرتافیلتر دستگاه اسپرسوی خود قرار داده و برای اندازه‌گیری مقدار اسپرسوی عصاره‌گیری‌شده از آن استفاده کند.”

به همراه آسیاب Orbit، یک عدد پد ضدلغزش با یک مگنت داخلی به‌کاررفته در آن و یک کاپ اندازه‌گیری پرتافیلتر نیز عرضه می‌شود. این پد ضدلغزش به گونه‌ای طراحی شده که متناسب و هماهنگ برای قرارگیری زیر کاپ اندازه‌گیری بوده؛ اما کاربر می‌تواند آن را به طور جداگانه نیز برای سایر ظروف مورد استفاده قرار دهد.

آسیاب Acaia مدل Orbit همچنین مجهز به قابلیت تنظیم تعداد دور بر دقیقه برای دستگاه می‌باشد که امکان برنامه‌ریزی و تغییر سرعت تیغه‌ را در یک دور کامل آسیاب کردن فراهم می‌کند. به این ترتیب کاربر می‌تواند سرعت چرخش تیغه‌ را حین آسیاب یک دوز قهوه افزایش یا کاهش دهد.

راینهارت در مورد قابلیت مذکور آسیاب Orbit گفت: “از آن‌جایی که امکان کنترل مستقیم تعداد دور بر دقیقه‌ی موتور دستگاه وجود دارد، ما بر آن بودیم تا به روش‌های دیگری نیز آن را افزایش یا کاهش دهیم و به این ترتیب موتور دستگاه، توان آن را حتی در زمانی که محفظه‌ی هاپر به طور کامل پر نیست به گونه‌ای تنظیم کرده تا جایی که به تعداد دور بر دقیقه‌ی تعیین‌شده نزدیک باقی بماند. تعداد دور بر دقیقه‌ی تیغه‌های دستگاه آسیاب تأثیرات مشخص و قابل‌توجهی بر طعم قهوه دارد و به همین دلیل ما مشتاق بررسی احتمالات ممکن با تغییر سرعت تیغه دستگاه در زمان آسیاب کردن یک دوز قهوه بودیم.”

بخش عمده‌ی بدنه‌ی دستگاه آسیاب Orbit از آلیاژ آلومینیوم و قطعات داخلی غالباً از استیل و پلاستیک قالب‌گیری‌شده ساخته شده‌اند. کمپانی Acaia این آسیاب را با همکاری داگلاس وبر (Douglas Weber)، بنیان‌گذار و مدیرعامل شرکت Weber Workshops طراحی کرده است. تأثیر طراحی‌ها و تولیدات این کمپانی، مانند دستگاه آسیاب EG1 به خوبی در ساختار هندسی آسیاب Orbit مشهود می‌باشد.

کمپانی Acaia، دستگاه آسیاب Orbit را با تمام امکانات موجود تولید کرده و در عین حال، خدمات و پشتیبانی لازم را برای کاربران فراهم می‌کند.

دستگاه آسیاب قهوه Orbit در ابتدا تحت نسخه‌ی Eclips عرضه خواهد شد و شامل مجموعه‌ای از محصولات اولیه‌ی این آسیاب می‌باشد که کمپانی Acaia امیدوار است با گرد‌آوری و بررسی بازخوردهای فروش سری نخست این دستگاه، آن‌ها را در نسخه‌های بعدی این آسیاب اعمال کند.

دستگاه آسیاب Acaia مدل Orbit از تابستان سال 2022 و فقط از طریق وب‌سایت Acaia در ایالات متحده با قیمت 1350 دلار به فروش می‌رسد.

راینهارت گفت: “از آن‌جایی که Acaia Orbit اولین محصول دستگاه آسیاب ماست، می‌خواهیم از توانایی خود در پشتیبانی از محصول و رفع هرگونه مشکل احتمالی با ارائه‌ی بهترین خدمات ممکن، مطمئن شویم. انتظار داریم از سال 2023، فروش این محصول را از طریق وب‌سایت‌های خود در اروپا و ژاپن و همچنین از طریق نمایندگی‌های مجاز گسترش دهیم.”