به‌عنوان صاحب یک کافه، مدیر و یا سر‌پرست باریستا، باید گفت وظایف مدیریتی آن، برای شما مشکلات و درد‌سر‌ها و استرس‌های فراوانی به دنبال دارد. دغدغه شما در اینکه به طرز منظم و زمان‌بندی شده و درعین‌حال مؤثری ارائه خدمات دهید، بسیار زیاد خواهد بود. همچنین بدون برخورداری از ابزار و امکانات لازم، به‌مراتب این مشغله و دغدغه بیش از حد انتظار است.
ما در بخش دوم مجموعه مدیریت وظایف کافه، مروری داشتیم بر چندین ابزار مدیریتی که صاحبان کافه در جهت مدیریت وظایف خود به کار می‌گیرند. یکی از نقاط ضعف این ابزارهای ارائه شده آن است که برای فعالیت‌های تجاری شما انسجام کافی را ندارند.
زمانی که چک‌لیست وظایف به‌صورت دستی و برنامه‌هایی پراکنده باشد، همواره برای مدیریت این ابهام به وجود می‌آید که روند کامل انجام وظایف به چه صورت خواهد بود. ابزار مهر زمان (Timestamp) در بین ابزارهای مدیریتی عنوان شده، از خصوصیت هماهنگی و انسجام چندانی برای تعیین و انجام وظایف برخوردار نیست.
همچنین سیستم پاسخگویی از طریق این ابزار دشوار است و درعین‌حال به‌عنوان یک صاحب کافه تشخیص این موضوع آسان نیست که چه کسی به واقع وظایف را به‌طور تکمیلی انجام داده است. حتی برای کارکنان نیز چندان مشخص نیست که وظایف مربوطه در چه موقعیت زمانی روز و ماه باید انجام شوند.
به‌عنوان یک صاحب کافه ممکن است از خود بپرسید چطور روند انجام وظایف و مراحل آماده‌سازی قهوه را می‌توان به‌طور هماهنگ‌تری انجام داد یا اینکه چرا در برخی مراحل، وظایف به‌طور بهتر و فعالانه‌تری انجام می‌پذیرند؟
ابزارهای مدیریتی مناسب
Cropster Cafe یک ابزار یکپارچه است که تا حد کافی ریز تنظیم داده‌ها را بر عهده دارد و پاسخگوی این نیازهاست. بهتر است بدانید زمانی که وظایف مهم به‌طور کامل انجام می‌پذیرند، مشخصه و پروفایل کافه شما بهتر جلوه خواهد داشت.
قابلیت مشاهده مراحل شستشو و مراقبت از دستگاه‌های مربوطه، در جذب بهتر مشتری مؤثر بوده و میزان بازدیدهای منظم مشتری را به‌صورت آنلاین بالا می‌برد و درعین‌حال میزان سود و درآمد به‌عنوان صاحب کافه بیشتر می‌شود. خوب است بدانید به کمک این ابزار، روند انجام امور روزانه در حد‌اقل زمانی انجام گرفته و در عین‌حال به کمک آن می‌توانید میزان تداوم این فعالیت خود را افزایش دهید.
مدیریت وظایف ویژه کافه
Cropster Cafe ابزاری مدیریتی برای صاحبان کافه است و نگرش ارزشمندی به عملکردهای کلی در صنعت خرده‌فروشی قهوه ارائه می‌دهد. این ابزار به‌طورخاص برای صاحبان کافه و نیز خرده‌فروشان صنعت قهوه طراحی شده است که با تجهیزی منحصربه‌فرد، پاسخگوی کارکنان و گروه‌های مختلف کاربران، اعم از باریستا تا مدیران و مدیر‌کل خواهد شد. مهم نیست که شما صاحب یک کافه باشید یا چندین کافه، ابزار Cropster Cafe مدیریت وظایف شما را تحت یک پلتفورم مدیریت خواهد کرد.
صاحبان کافه و مدیران قادرند برای وظایفی که قرار است یک بار و یا به‌صورت تکرار‌شونده انجام شوند، تعیین برنامه وظایف داشته باشند. همچنین وظایفی که قرار است به بخش‌های مختلف کافه و یا افراد خاصی ارجاع شوند نیز، قابل تعیین است.
لذا باید گفت این سیستم به شدت انعطاف‌پذیر و قابل‌تنظیم خواهد بود و قابلیت عملکرد در سیستم موبایل کامپیوتر و لب‌تاپ را داراست. تطابق و همزمانی دیتا و اطلاعات به دیتابیس مرکزی از طریق لوکیشن‌های دور نیز امکان‌پذیر است؛ بنابراین مدیریت از این توانمندی برخوردار است که گزارش‌های وظایف را در زمان واقعی خود بازنگری کرده و در صورت لزوم هماهنگی‌های کاری موردنیاز را انجام دهد. کارکنان کافه به‌خوبی به وظایف مورد نظر روز بعد و یا وظایف محوله در طی هفته آتی دسترسی می‌یابند.
Cropster Cafe ابزاری شفاف و قابل‌دسترس و در عین‌حال ایمن برای تیم‌کاری شماست. این ابزار غالباً در محیط کافه‌ها در روی سیستم موبایل تبلت و آی‌پاد میتواند مورد استفاده قرار گیرد. با به‌کار‌گیری این ابزار می‌توانید در تیم خود وظایف محول به شخص خاصی را تعیین کنید. لذا شرح وظایف کارکنان به‌طور شفافی صورت میگیرد.
برنامه‌ریزی در ابزار Cropster Cafe
باریستا از طریق ابزار Cropster Cafe یک نوتیفیکشن و پیام دریافت می‌کند که طی آن تعداد امور روزانه اعلام می‌شود. باریستا میتواند فعالیت‌هایی چون تعیین وظایف، محل انجام و فرد انجام دهنده آن فعالیت را بر عهده داشته و نیز مراحل آن‌ها را از ابتدا تا مرحله نهایی مدیریت کند.
لذا به این طریق انجام فعالیت‌های مربوطه کاملاً منسجم و برنامه‌ریزی‌شده توسط کارکنان صورت میگیرد. به‌عنوان یک صاحب کافه باید اطلاعات لازم را داشته باشید. به‌عنوان‌مثال محلی که نیاز به توجه بیشتر دارد و یا فردی که نیاز به آموزش بیشتری دارد، از اطلاعات ضروری هستند. توجه دقیق به چنین مواردی، ضامن سلامت و تداوم فعالیت تجاری شماست و درعین‌حال در مواردی که به توجهات بیشتر مدیریت نیاز است، رسیدگی‌های لازم با سرعت بهتری انجام میگیرد.
نتیجه‌گیری
نتیجه اینکه به کمک این ابزار، کافه‌داری به‌خوبی و با هماهنگی خاصی انجام میگیرد. کارکنان به‌طور منظم فعالیت می‌کنند. کارکنان و مدیریت با تمرکز و توجه دقیق‌تری فعالیت می‌کنند. صاحبان کافه از آرامش خاطر بیشتری در خصوص انجام وظایف محوله برخوردارند. درنهایت باید گفت ابزار Cropster Cafe یک ابزار کافه‌داری کارا و مؤثر است و خطوط عملکرد را به‌خوبی به‌طور هماهنگ و مسنجم نشان می‌دهد. لذا باریستا تمرکز اصلی را بر روی ارائه خدمات کیفی بهتر به مشتری قهوه قرار می‌دهد.
