قهوه کلد برو یا سرد دم به دو روش غوطهورسازی (Immersion) یا چکهای (Pour Over) تهیه میشود و برای تهیه این نوع قهوه، ابزار و تجهیزات متنوعی وجود دارد که کلد برو تاورها یکی از تخصصیترین آنها محسوب میشود. برای دستیابی به قهوهای شفاف با طعم و اسیدیته دلنشین، استفاده از فیلترهای کاغذی در این ابزارها پیشنهاد میشود. بهکارگیری فیلترهای کاغذی در فرایند تهیه قهوه کلد برو نه تنها از ورود رسوبات و ریزسابهها به داخل نوشیدنی نهایی جلوگیری میکند؛ بلکه میتوان با قرار دادن یک فیلتر کاغذی اضافه بر روی بستر قهوه به توزیع یکنواختتر ریزش قطرات آب بر روی سابه کمک نمود.
فیلتر کاغذی Twenty به شکل دیسکی طراحی شده است و ظاهری گرد و کاملاً مسطح داشته و مناسب برای استفاده در انواع کلد برو تاورها و اکثر ابزارهای تهیه قهوه سرد دم است و با استخراج کامل طعمهای دلچسب و طبیعی قهوه و جذب روغنها و اسیدهای تلخ آن، قهوهای شفاف و خوشطعم به همراه شیرینیای مطلوب در اختیار شما قرار میدهد. فیلتر کاغذی کلد برو برند Twenty در بستههای 200 عددی موجود است و قطر تقریبی هر فیلتر 65 میلیمتر است.
نکته استفاده از فیلتر کاغذی کلد برو Twenty
برای دستیابی به بهترین طعم قهوه توصیه میشود این نوع فیلترهای کاغذی را پیش از آغاز فرایند دمآوری با آب داغ خیس کنید تا طعم کاغذی آنها را به حداقل رسانده و فرایند فیلتراسیون و عبور قهوه از این فیلترها روانتر انجام گیرد.
نقد و بررسیها
پاکسازی فیلترهنوز بررسیای ثبت نشده است.