برای دستیابی به تعادل در عطرها و طعمهای قهوه مطابق با سلیقه مصرفکنندگان، انواع دان قهوه مانند عربیکا و ربوستا یا یک گونه خاص از قهوه از مناطق مختلف مانند آسیا، آفریقا و آمریکا با یکدیگر ترکیب میشوند. ترکیب کردن دان قهوه به مهارت و دانشی تخصصی نیازمند است تا توازن طعمی، اسیدیته مطلوب، تلخی خوشایند و تنواری دلنشینی را به وجود بیاورد.
قهوه ترکیبی Winter Blend برشتهکاری ست از 100% دان قهوه عربیکای مزارع آمریکای مرکزی، آمریکای جنوبی، آفریقا و آسیا تهیه شده و برای تهیه قهوههای دمی و همچنین اسپرسو ترکیبی خوشایند و خوشطعم در روزهای سرد زمستانی محسوب میگردد. قهوه کشور مکزیک همواره جایگاه و محبوبیت خود را میان دوستداران قهوه داشته است و عطر و آرومای این قهوه از برشتهکاری ست به همراه شیرینی شکر قهوهای و طعمیادهایی مانند دارچین، آجیلی، توتجات و شکلات تلخ ترکیب جذابی را به وجود آورده است. این قهوه با درجه متوسط رو به تیره برشتهکاری شده و دارای اسیدیته متوسط، تنواری بالا و شیرینی مطلوب است که آن را به گزینهای ایدهآل برای تهیه قهوههای دمی با انواع دمافزارها و همچنین تهیه اسپرسو و نوشیدنیهای بر پایه شیر تبدیل ساخته است.
نقد و بررسیها
پاکسازی فیلترهنوز بررسیای ثبت نشده است.