فناوری پیشرفته و عملکرد مطمئن آسیاب قهوه Otto Florence مدل LEONARDO 65E ، آن را به یک دستگاه قدرتمند و کاربردی برای کافه‌هایی با حجم کاری متوسط با مصرف روزانه تا 3 کیلوگرم دان قهوه تبدیل کرده است. تیغه‌های مسطح 65 میلی‌متری این دستگاه از استیل سخت‌کاری‌شده ساخته شده و به‌منظور کارایی بالاتر و دقیق‌تر در تهیه سابه قهوه، تنظیم این تیغه‌ها به‌صورت میکرومتریک طراحی شده است. امکان نظافت و تعویض تیغه‌ها نیز به‌راحتی و بدون تغییر تنظیمات آسیاب وجود دارد.

این دستگاه آسیاب دارای یک موتور 320 واتی است که می‌تواند با سرعت 1650 دور بر دقیقه چرخش کرده و 2.3 تا 2.8 گرم قهوه را در هر ثانیه با بهترین کیفیت آسیاب کند. مدل LEONARDO 65E با مجهز شدن به سیستم ACE، از تشکیل کلامپ‌های قهوه و الکتریسیته ساکن جلوگیری کرده و به‌این‌ترتیب احتمال چسبیدن سابه قهوه به دیواره‌های داخلی دستگاه و هدررفت آن را به طور قابل‌توجهی کاهش می‌دهد. امکان تنظیم دو دوز قابل‌برنامه‌ریزی و یک حالت دستی برای تهیه سابه قهوه، فعال‌سازی عملکرد دستگاه و شمارش دوز سابه قهوه تهیه‌شده با استفاده از صفحه‌نمایش لمسی فوق حساس دستگاه آسیاب Otto Florence فراهم شده است. ظرفیت هوپر این دستگاه آسیاب 1.2 کیلوگرم است و تعبیه یک نگهدارنده پرتافیلتر استاندارد از جنس آنودایز آلومینیوم، امکان قراردادن انواع پرتافیلترهای دستگاه‌های اسپرسو و سرعت‌بخشی به کارها را امکان‌پذیر ساخته است.