چای ماچا ماچانو-50 گرمی
۱۷۰,۰۰۰ تومان
ماچانو به عنوان تنها برندی در ایران که به صورت کاملا تخصصی بر روی ماچا کار میکند، ماچا “با کیفیت” و “اصل” را از یک شرکت معتبر در ژاپن در حجم زیاد و با قیمت بسیار مناسب خریداری کرده و آن را در کارخانه خود واقع در شهرک صنعتی نکا (در 30 کیلومتری ساری) بسته بندی میکند.
ماچانو بعد از تقریبا 3 سال فروش ماچا در ایران و بررسی کامل بازار و نیازهای مشتریان عزیز، تصمیم گرفته است در یک نوع بسته بندی خاص و بسیار مناسب به صورت ساشهای یک بار مصرفی، ماچا را در سراسر کشور به دوستداران آن عرضه کند.
این نوع بسته بندی باعث شده تا مصرف ماچا بسیار راحتتر باشد چراکه مقدار آن در هر دفعه مصرف مشخص شده است (براساس منابع معتبر، مقدار استاندارد به صورت هر نیم گرم ماچا برای 130 میلیلیتر آب تعریف شده است). هر ساشه محتوی نیم گرم ماچاست که برای یک فنجان ماچا کافی است.
توضیحات
ماچا چیست؟
گیاه چای که به طور خاص برای تهیه ماچا (Matcha) در ژاپن رشد داده میشود، به طور معمول به مدت دو تا چهار هفته با سایبانهایی پوشانده میشود تا میزان کلروفیل آنها قبل از اینکه برگهای چای جمعآوری شوند، افزایش یابد. پس از برداشت دستی، قسمتهای شیرین برگ چای بخاردهی و خشک شده و سپس بوسیله آسیابهای سنگی مخصوصی، پودر شده که ماچا نامیده میشود.
بر اساس مطالعات موسسه ملی سلامت و دانشگاه Tufts امریکا، در سال 2004، ماچا بعنوان غنیترین منبع آنتی اکسیدان EGCG شناخته شد. این آنتی اکسیدان به همراه کافئین موجود در ماچا سیستم عصبی مرکزی را تحریک کرده و چربی را در جریان خون آزاد میکند و در نتیجه بدن میتواند از چربی بعنوان سوخت استفاده کند.
همچنین از آنجایی که ماچا به صورت پودر است و برخلاف چای سبز نیازی به دَم کردن ندارد، تمام برگ مصرف شده و در نتیجه فواید بسیار بیشتری نسبت به چای سبز دارد. به طور میانگین یک فنجان ماچا از نظر مواد مغذی برابر با ۱۰ فنجان چای سبز دم شده معمولی است.
چگونه چای ماچا را درست کنیم؟
برای درست کردن چای ماچا تنها چند مرحله ساده را باید انجام بدهیم والبته درست کردن این چای به اندازه نوشیدن آن لذت بخش است:
- حدود یک قاشق ( 1 گرم ) از پودر ماچا را درون کاسه الک کنید. الک کردن باعث می شود تا از تشکیل توده های کوچک در نوشیدنی شما جلوگیری شود و پودر ماچا بهتر درون آب حل شود. اگر به الک دسترسی ندارید می توانید با استفاده از ویسک خود توده های بزرگتر را خرد کنید.
- مقدارکمی آب داغ را به ظرف اضافه کنید. (60 تا 90 میلی لیتر). از اضافه کردن آب کاملا جوش بپرهیزید زیرا باعث سوختن چای و تلخ شدن مزه ی چای ماچا می شود. دمای ایده آل برای آبی که اضافه می کنید در حدود ℃ 80 می باشد.
- با استفاده از ویسک بامبو، مخلوط را به شکل زیگزاگ (w شکل) هم بزنید تا چای کف کند.
- مقداربیشتری آب داغ اضافه کنید تا غلظت و طعم مناسب را بدست آورید.
اطلاعات بیشتر
وزن | 150 g |
---|
نقد و بررسیها
هیچ دیدگاهی برای این محصول نوشته نشده است.