منطقه گوجی در جنوب کشور اتیوپی واقع شده و با داشتن خاک بسیار حاصلخیز، منطقهای بینظیر برای کشت بهترین درختان قهوه است. قهوه اتیوپی گوجی با پروفایلی متفاوت از قهوههای منطقه یرگاشف و سیدامو، قهوهای منحصربهفرد از قاره آفریقا محسوب شده و با توجه به ناحیه کشت و پرورش آن، نمایه طعمی متفاوت و پیچیدهای دارد که نمیتوان آن را به یک ویژگی طعمی کلی محدود کرد. ویژگیهای طعمی قهوه اتیوپی گوجی کشتشده در مزارع مختلف، حتی مختص به یک ناحیه مشترک نیز متفاوت است و از این لحاظ یکی از قهوههای خاص و محبوب بین دوستداران و مشتاقان قهوه محسوب میشود.
قهوه تک خاستگاه اتیوپی گوجی برشتهکاری امکان از زیرگونه هیرلوم است و در ارتفاعات 2000-1850 متر از سطح دریا رشد کرده و به صورت طبیعی فراوری شده است. ویژگیهای قابلتوجه و پررنگ قهوه گوجی برشتهکاری امکان، شیرینی محسوس با اسیدیتهای دلنشین و مطلوب بوده و تنواری و میزان کافئین آن متوسط است. این قهوه با طعمیادی از توتجات، میوههای استوایی و کولا گزینهای جذاب برای تهیه اسپرسو و انواع قهوههای دمی میباشد.
نقد و بررسیها
پاکسازی فیلترهنوز بررسیای ثبت نشده است.