دستگاه‌ آسیاب قهوه Victoria Arduino مدل Mythos  MY85، یکی از پیشرفته‌ترین و کارآمدترین آسیاب‌های قهوه در بازار است که به دلیل کیفیت ساخت بالا، دقت در آسیاب کردن دان قهوه و طراحی زیبا شناخته می‌شود. تیغه‌های تیز و باکیفیت این دستگاه، دان قهوه را به طور یکنواخت و با دقت بسیار بالا آسیاب کرده و منجر به عصاره‌گیری بهتر طعم‌ها و عطرهای قهوه می‌شود. با استفاده از تنظیمات دقیق درجه آسیاب، می‌توانید برای هر نوع روش دم‌آوری، از اسپرسو تا فرنچ پرس، سایز سابه موردنظر خود را انتخاب نمایید.

دستگاه آسیاب قهوه Mythos MY85 به لطف داشتن تیغه‌های مسطح 85 میلی‌متری با تنظیم درجه آسیاب میکرومتریک، امکان کنترل دمای داخل دستگاه و صفحه نمایش لمسی باکیفیت، دستگاهی حرفه‌ای با کاربری تجاری محسوب می‌شود و عملکردی فوق‌العاده در حجم کاری بالا دارد. ویژگی دستگاه‌های آسیاب قهوه Mythos در بهبود یکپارچگی صفحه نمایش لمسی، پایداری دمایی بیشتر، نگهداری راحت‌تر و کنترل و دقت بیشتر در فرایند آسیاب کردن دان قهوه است. علاوه بر طراحی زیبا و جذاب، مجموعه‌ای از کارآمدترین و باکیفیت‌ترین قطعات با بهره‌گیری از به‌روزترین فناوری‌ها، در ساخت این دستگاه آسیاب به کار رفته است.

قابلیت برنامه‌ریزی مقدار دوز سابه قهوه تا 3 برنامه برای Mythos MY85 وجود دارد که کار با این دستگاه‌ آسیاب قهوه را بسیار راحت ساخته و با کنترل بیشتر بر عملکرد دستگاه، امکان تهیه مقدار دقیقی از سابه قهوه را در هر بار استفاده فراهم می‌آورد. کارایی دستگاه‌های آسیاب قهوه سری Mythos با بهبود عملکرد قطعات و ساده‌سازی طراحی دهانه خروجی، امکان تشکیل کلامپ‌های قهوه را به حداقل رسانده و طراحی جدید پایه نگهدارنده پرتافیلتر این دستگاه با هدایت کامل سابه قهوه به داخل پرتافیلتر، هدررفت آن را تا حد زیادی کاهش می‌دهد. دستگاه آسیاب قهوه Mythos MY85 همچنین با مجهز شدن به فناوری DDD یا حسگر تشخیص فاصله واقعی بین تیغه‌ها عملکردی بسیار دقیق داشته و پاسخ‌گوی نیازهای عمده متخصصان قهوه شامل بیشترین ثبات در عملکرد، سهولت در نگهداری و تولید کمترین مقدار هدررفت می‌باشد.

امکان کنترل دما برای دستگاه‌های سری Mythos برند Victoria Arduino وجود داشته و با توجه به این‌که دان قهوه‌های مختلف نیازمند آسیاب شدن در دماهای متفاوتی هستند؛ به لطف فناوری Clima Pro در این دستگاه‌ها، باریستا می‌تواند دمای آسیاب کردن دان قهوه را بین 20 تا 50 درجه سانتی‌گراد تنظیم کرده تا هر بار بهترین عصاره‌گیری را از انواع قهوه انجام دهد. حجم هوپر این دستگاه 1.5 کیلوگرم دان قهوه است و با داشتن تیغه‌هایی با روکش تیتانیوم، 4 تا 4.5 گرم دان قهوه را در هر ثانیه آسیاب می‌کند؛ بنابراین امکان تهیه سابه موردنیاز برای یک اسپرسوی دبل شات تنها کمتر از 4 ثانیه زمان می‌برد. دو فن خنک‌کننده در قسمت پشتی دستگاه آسیاب قهوه Mythos MY85 نصب شده است که گذر جریان هوا به داخل دستگاه را امکان‌پذیر می‌کند. تنظیم درجه آسیاب میکرومتریک آسان و دقیق به همراه امکان مشاهده فواصل درجه‌بندی به طور مستقیم از روی صفحه نمایش دستگاه، دقت و کیفیت بیشتری به عملکرد باریستا می‌بخشد و به وی کمک می‌کند تا درک بهتری از تنظیم درجه آسیاب دان قهوه داشته باشد.