بابل تی (Bubble Tea) در دهه 1980 در کشور تایوان ابداع و در سالهای اخیر به یک نوشیدنی محبوب تبدیل شده است. این نوشیدنی جذاب از ترکیب شیر، چای، تکههای میوه و آبمیوه و اضافه کردن مرواریدهای تاپیوکا (Tapioca Pearls) یا کریستال بوبا (Crystal Boba) تهیه شده و هم به صورت سرد و هم گرم سرو میشود. مرواریدهای تاپیوکا بافتی بین ژله و آدامس داشته و میتوان آنها را در طعمهای متنوعی تهیه کرد و به انواع نوشیدنی مانند اسموتی و میلک شیک نیز افزود.
بوبا گلد نوعی مروارید تاپیوکا است که معمولاً با عسل یا شکر قهوهای پخته شده تا کاراملیزه و طعمدار شود و به رنگ طلایی درآید. بوبا گلد را میتوان جانشین مرواریدهای تاپیوکای سیاهرنگ کرده و آن را به انواع چای و شیر افزود. بوبا گلد در مقایسه با مرواریدهای بوبای سنتی طعمی ملایمتر و شیرینتر و بافتی نرمتر دارد. مروارید تاپیوکا بوبا گلد از برند Doking با طعمی شیرین و رنگ طلایی در بستههای یک کیلوگرمی موجود میباشد.
نقد و بررسیها
پاکسازی فیلترهنوز بررسیای ثبت نشده است.