فریزر ایستاده یکی از تجهیزات ضروری در بار سرد کافه و رستوران است. این فریزرها برای نگهداری مواد غذایی منجمد مانند بستنی، گوشت، مرغ و سایر محصولات منجمد به مدت طولانی و با حفظ کیفیت بالا طراحی شده‌اند.

اهمیت استفاده از فریزرهای ایستاده در بار سرد 

• نگهداری مواد غذایی منجمد: فریزرهای ایستاده برای نگهداری انواع مواد غذایی منجمد به صورت بهداشتی و ایمن طراحی شده‌اند.
• افزایش عمر مفید مواد غذایی: با کاهش دمای مواد غذایی به زیر نقطه انجماد، رشد باکتری‌ها و میکروب‌ها متوقف شده و در نتیجه عمر مفید مواد غذایی افزایش می‌یابد.
• صرفه جویی در هزینه: با خرید مواد غذایی به صورت عمده و نگهداری آن‌ها در فریزر، می‌توانید در هزینه‌های خود صرفه جویی کنید.
• تنوع محصولات: با داشتن یک فریزر ایستاده، می‌توانید انواع محصولات منجمد را در اختیار مشتریان خود قرار دهید.

فریزر ایستاده برند نیکروم مدل SF2150 از استیل ضدرنگ ساخته شده و ظرفیت حجمی آن 597 لیتر است و امکان تنظیم دما بین 1- تا 21- درجه سانتی‌گراد برای آن وجود دارد. پایه‌های این فریزر را می‌توان تا 4 سانتی‌متر تنظیم کرده و سیستم مانیتورینگ دما در آن مطابق با استانداردهای HACCP می‌باشد. دمای فریزر نیکروم را می‌توان از طریق بلوتوث و اتصال به Wi-Fi نیز تغییر داده و تعداد دفعات باز و بسته شدن درب و سایر پارامترها را بر روی تلفن همراه مشاهده نمود. بدنه داخلی این فریزر به گونه‌ای طراحی شده که در برابر فشار مقاومت بالایی داشته باشد و به راحتی و با اطمینان بتوان ظروف بن‌ماری را روی طبقات آن قرار داد. کپرسور فریزر ایستاده نیکروم از برند Embraco و سیستم خنک‌کننده No Frost و ضدبرفک است.