بخار دادن صحیح شیر یکی از چالش‌برانگیزترین جنبه‌های تهیه نوشیدنی‌های بر پایه اسپرسو می‌باشد و استفاده از یک پیچر حرفه‌ای و باکیفیت در کنار تکنیک مناسب، بخشی مهم و جدایی‌ناپذیر از تهیه یک فوم شیر یکدست و در نهایت اجرای یک لاته آرت ظریف و استاندارد است.

پیچر بمبر مدل Turbo با حجم 520 میلی‌لیتر با الهام از چرخش توربین‌ها طراحی شده است و به لطف قرارگیری مناسب‌تر دهانه استیم وند، باعث افزایش سرعت چرخش شیر داخل محفظه پیچر شده و ترکیب یکدست‌تری از فوم شیر ایجاد می‌کند. نیروی واردشده به وسیله استیم وند به محفظه استوانه‌ای داخل پیچر به دو بخش عمودی به سمت پایین (G1) و افقی (G2) تقسیم می‌شود. نیروی G1 تولید شده در این پیچر در مقایسه با نمونه‌های معمولی بیشتر است و در نتیجه اثر گردابی در پیچر Turbo در عمق بیشتری تشکیل شده و به این ترتیب بخار ایجاد شده از استیم وند در عمق بیشتری وارد شیر می‌شود و فوم شیر یکدست‌تر و ضخیم‌تری ایجاد می‌‌کند.

دهانه مورب پیچر بمبر مدل Turbo، امکان مشاهده جریان حرکت فوم شیر را هنگام ریختن روی قهوه فراهم می‌کند و به این ترتیب شما می‌توانید کنترل بیشتر و باثبات‌تری بر سرعت ریختن فوم شیر داشته باشید. همچنین ایجاد دو قوس در جلو و عقب مسیر خروجی شیر در پیچر بمبر، به خروج شیر به طور یکدست و با حجم مناسب کمک کرده و فرایند تغییر مسیر جریان شیر برای ایجاد طرح روی قهوه را آسان‌تر می‌کند. بدنه پیچر بمبر مدل Turbo از استیل ضدزنگ باکیفیت و با استاندارد Food-grade ساخته شده است و در حین دوام و استحکام بالا به لطف پوشش رنگ کوره‌ای سطح آن، در استفاده‌های درازمدت مقاوم بوده و نظافت آن نیز آسان می‌باشد. استفاده از استیل ضدزنگ مرغوب در ساخت این پیچر باعث می‌شود گرما در هنگام بخاردهی به شیر بهتر هدایت شده و باریستا به راحتی تغییرات دمایی شیر را متوجه شود. دسته پیچر Turbo با یک طراحی حرفه‌ای و ارگونومیک با ایجاد دو قوس در قسمت پایینی برای قرارگیری بهتر انگشتان دست، کار با آن را در استفاده‌های طولانی‌مدت آسان کرده است.