نیترو کافی، قهوه سرد دم به همراه گاز نیتروژن تزریق‌شده به آن است. از گاز نیتروژن برای سالیان متمادی در تهیه انواع نوشیدنی استفاده می‌شده و جایگزینی ایمن و سالم برای گاز دی‌اکسیدکربن محسوب می‌گردد. حباب‌هایی که به واسطه تزریق گاز نیتروژن به نوشیدنی‌ها ایجاد می‌شود در مقایسه با حباب‌های ایجادشده از گاز دی‌اکسیدکربن، کوچک‌ترند و باعث ایجاد بافتی خامه‌ای و لطیف در نوشیدنی شده و مقداری طعم شیرینی نیز به آن اضافه می‌کنند. مزیت نیترو کافی در مقایسه با سایر قهوه‌ها مانند لاته و کاپوچینو، کالری کمتر، دستیابی به طعم‌های شیرین بدون اضافه کردن شکر و اسیدیته پایین‌تر می‌باشد.

کپسول‌های شارژ دستگاه نیترو کافی ISI از استیل قابل بازیافت ساخته شده‌اند و با مقدار 2.4 گرم گاز نیتروژن در هر کپسول، امکان تزریق نیتروژن خالص به انواع نوشیدنی مانند چای، قهوه، کوکتل و ماکتل را فراهم آورده و تجربه لذت‌بخشی از طعم‌های جدید را در اختیار شما قرار می‌دهند. هر کپسول برای افزودن نیتروژن به 1 لیتر از مایعات کافی است و به راحتی و در کمترین زمان می‌توانید تنوعی گسترده از طعم‌ها را به نوشیدنی‌ها ببخشید. کپسول‌های شارژ نیترو کافی تنها با دستگاه نیترو کافی برند ISI سازگار هستند و توصیه می‌شود آن‌ها را در جای خشک و خنک و دور از آفتاب و گرما (تا حداکثر دمای 50 درجه سانتی‌گراد) نگهداری کنید و هرگز اقدام به باز کردن کپسول‌ها ننمایید. کپسول‌های نیترو کافی ISI اصل به رنگ برنزی و در بسته‌بندی 16 عددی موجود می‌باشند.