فرنچ پرس اسلیم هاريو قرمز/ مشکی
فرنچ پرس اسليم هاريو فرنچ پرس كوچكی است که دوستداران قهوه با حجم کم همیشه آرزوی آن را داشته اند .تنها با ظرفیت 260 میلی لیتر ، برای هر کسی که فقط یک لیوان قهوه فرنچ پرس را دوست دارد اما جایی برای نگه داشتن یك دم افزار بزرگ را ندارد بسیار مناسب است.
روند دم آوری فوق العاده ساده است، با این وجود کیفیت قهوه ی نهایی بی نظیر است . فنجان قهوه با عطر و طعم کامل و متناسب ، کام و علاوه بر آن روح شما را هم راضی خواهد کرد.
فرنچ پرس روغن قهوه ای را که طعم اومامی به قهوه می بخشد را به شما عرضه میكند تا بتوانید از طعم بی نظیر دانه های قهوه ای که انتخاب کرده اید لذت ببرید.
فرنچ پرس اسلیم هاریو تنها با استفاده از متریال های بادوام ساخته شده است. مخزن شیشه ای هاریو به دلیل دوام زیاد در برابر گرما مورد قبول تمام دنیاست . فیلتر توری استیل ضد زنگ همراه با قطعات پلاستیکی و سیلیکونی بدون BPA برای شما دهه ها ماندگار خواهد بود. ممکن است به نظر شما این فرنچ پرس كوچك باشد ، اما کاملاً جمع و جور و سبک وزن برای وعده های یک نفره و آشپزخانه های مینیمال است.
ویژگی های فرنچ پرس هاریو:
- دم آوری برای یك فنجان : فرآیند ساده ی دم آوری آن، دم کردن 250 میلی لیتر قهوه فرنچ پرس شگفت انگیز را برای هر کسی آسان می کند.
- قهوه ای کامل و خوش طعم: این فرنچ پرس نوشیدنی غنی با عطر و طعم کامل و سنگین تولید می کند كه كام و روح شما را راضی میكند .
- ساختار ساده: این فرنچ پرس فقط از دو قسمت ساخته شده است تا به راحتی تمیز ،نگهداری و استفاده شود.
مشخصات فرنچ پرس اسلیم هاریو:
- متریال استفاده شده: شیشه،استیل ضدزنگ، بدون BPA، پلاستیك، سیلیكون
- سایز : عرض ١١٣* طول ٧٨* ارتفاع ١٧٢ میلیمتر
- ظرفیت : ١-٢ فنجان (٢٦٠ میلی لیتر)
- مخزن شیشه ای : با تحمل دمای بالا
- درپوش و دستگیره : پلی پروپیلن
- توری فیلتر : پلی پروپیلن، استیل ضد زنگ
- اهرم پرس : استیل ضدزنگ
- پكیج فیلتر : لاستیک سیلیکون
- مخزن ، درپوش، دستگیره ، توری فیلتر : ساخت ژاپن
- پكیج فیلتر : ساخت ویتنام
تاریخچه ی برند هاریو:
هاریو در ابتدا تولید کننده ظروف شیشه ای در ژاپن بود. این شرکت در سال 1921 شروع به کار کرد ، این شرکت عمدتا بر تولید ظروف شیشه ای مقاوم در برابر حرارت و همچنین ابزار برای موسسات علمی و تحقیقاتی در منطقه کاندا ، توکیو تمرکز کرد. پس از گذشت تقریبا 30 سال ، این شرکت شروع به گسترش محصولات خود ، از جمله تولید ظروف آشپزخانه کرد این حرکت منجر به توسعه تجهیزات قهوه شد. پس از چند سال ، این شرکت با کمک شخصی به نام Tsuruoka San ، اولین نمونه از دریپر Hario V60 را ارائه داد. این محصول ابتکاری، سعی در حل یک مشکل مشترک در آن زمان داشت و آن مشكل ماهیت پیچیده روش های تهیه قهوه در اواخر دهه 1950 بود. هاریو می خواست به یک روش دم آوری قهوه برسد ، که کیفیت قهوه تولید شده را حفظ می کند ، در عین حال که سهولت استفاده و کاربرد آن را افزایش می دهد
بعدها هاریو رشد کرده و در صنعت قهوه ، به ویژه در ساخت تجهیزات پوراور یا همان روش چکانه ای، سرآمد شد. این برند با ایجاد تجهیزات آسیاب و دم آوری قهوه با طراحی منحصر به فرد به ایجاد تکامل قهوه در استرالیا و سراسر جهان کمک کرده است.
نحوه ی دم آوری فرنچ پرس
عجیب است كه 90٪ مردم از فرنچ پرس اشتباه استفاده می کنند. با توجه به اینکه یکی از محبوب ترین روش های دم کشیدن قهوه در جهان است. تهیه ی یك قهوه عالی با استفاده از فرنچ پرس در صورت رعایت چند قانون ،کاملاً ساده است.
یك فرنچ پرس چگونه كار میكند؟
کاملاً ساده است :
قسمت اصلی، مخزن آن است که قهوه و آب در آن جای میگیرند . پایه و دستگیره به لیوان متصل شده اند ، که خودتان یا سطحی که روی آن فرنچ پرس را قرار میدهید نسوزاند. درپوش آن متصل به فیلتر و پیستون است.
همه ی اجزای فرنچ پرس قابل مشاهده است و در کل تنظیمات آن بسیار ساده است. بهترین قسمت آن این است كه نیازی به فیلتر کاغذی نیست. با استفاده از فرنچ پرس سابه ها به طور مستقیم در آب گرم غوطه ور میشوند . این به معنی دم آوری به روش غوطه وری است. محلول قهوه به جای چند ثانیه ی کوتاه برای چند دقیقه در آب داغ غوطه ور می شود (به عنوان مثال روش های چكه ای). برای اینكه هربار قهوه ی خوبی داشته باشید، مهم است که بدانید باید اجزای فرنچ پرس را از هم جدا کنید و آن را تمیز کنید این کار را هر ماه یکبار انجام دهید این مورد بیشتر از شستشوی ساده ی آن كمك كننده است
در ابتدا : فرنچ پرس مناسب را انتخاب كنید
اگر از یک فرنچ پرس ارزان قیمت برای دم کشیدن استفاده کنید ، برای تهیه قهوه عالی مشکل خواهید داشت. اینكه به دنبال ارزانترین گزینه بروید واقعا وسوسه برانگیز است، اما آیا واقعاً وقتی که باید بعد از 6-9 ماه آن را تعویض کنید ارزش آن را خواهد داشت؟
اندازه مخزن فرنچ پرس استاندارد بین 4 تا 8 فنجان است . فقط بخاطر داشته باشید ، یک فنجان بسیار کوچکتر از یک لیوان قهوه معمولی است. بسیاری از شرکت ها یک فنجان استاندارد را 4 اونس یا 120 میل می شمارند.
آموزش قدم به قدم نحوه ی دم آوری با فرنچ پرس :
- فرنچ پرس خود را از قبل گرم کنید: این یک مرحله مهم در همه روش های دم آوری قهوه است. با گرم شدن دم افزار، دمای دم کرده شما ثابت می شود. درغیر اینصورت دم افزار سرد و آب گرم ممكن است باعث شود دمای آب پایین بیاید. تمام کاری که شما باید انجام دهید این است که مقداری آب گرم به فرنچ پرس خود اضافه کنید ، آب را در آن بچرخانید تا وقتی که مخزن را لمس میكنید گرم باشد و سپس آب را خالی كنید. یك مزیت دیگر این كار ،به شما کمک می کند تا قهوه خود را برای مدت طولانی تری گرم نگه دارید.
- آسیاب قهوه ی خود را اندازه بگیرید: آنچه را اندازه گیری می کنید بستگی زیادی به ظرفیت فرنچ پرس و میزان قهوه مورد نظر شما دارد. امیدوارم که از آسیاب قهوه برای خرد کردن دانه های خود استفاده کرده باشید تا تازه باشند. در مراحل ابتدایی، شما یک اندازی آسیاب متوسط رو به درشت نیاز دارید. اما اگر مراحل پیشرفته را دنبال کنید ، یك آسیاب متوسط می خواهید. برای عملكرد بهتر از ترازو به جای قاشق برای وزن كردن سابه های قهوه استفاده كنید .
- وزن و دمای آب را اندازه بگیرید: نسبت اصلی قهوه به آب ١:١٥ میباشد . این یعنی ١ واحد قهوه به ازای ١٥ واحد از آب .
نکته : وزن کردن و نه اندازه گیری آب با قاشق ، درست مثل قهوه ، کنترل دم آوری را برای شما تسهیل میكند. و در اینصورت نتایج بهتری میگیرید .
آب را به هر روشی که برای شما راحت باشد گرم کنید. من توصیه می کنم ازاجاق گازاستفاده کنید؛ اگر دماسنج یا کتری با کنترل دما دارید ، توصیه می شود دمای آب بین 90 تا 94 درجه سانتی گراد باشد.
- قهوه آسیاب شده و آب را اضافه كنید : قهوه آسیاشده خود را به فرنچ پرس گرم شده بریزید و سپس نسبت صحیح آب داغ را در یك مرحله اضافه کنید . سپس باید قاشق خود را بردارید و سریع قهوه خود را به هم بزنید تا اطمینان حاصل کنید که تمام سابه های قهوه به درستی در آب غوطه ور شده اند
- درپوش را بگذارید و تایم بگیرید : قرار دادن درب از فرنچ پرس محافظت میكند و دما را در هنگام دم آوری ثابت نگه میدارد . تایمر خود را تنظیم کنید زمان استاندارد غوطه وری قهوه 4 دقیقه است ، اما بعداً می توانید این را متناسب با پروتكل خود تنظیم کنید.
- پیستون را به آرامی فشار دهید : پس از گذشت زمان کافی، پیستون را به آرامی به سمت پایین فشار دهید. اطمینان حاصل کنید که آنرا تا انتها فشار میدهید ، در غیر این صورت از قهوه شما بیش از حد عصاره گیری میشود.
اگر پایین بردن پیستون سخت بود ، به این معنیست كه سابه های شما بسیار ریز هستند و اگر بسیار راحت پیستون را خركت دادید بدانید كه سابه ها بسیار درشت هستند.
- ریختن قهوه : ما توصیه می کنیم قهوه را بعد از دم آوری به فنجان منتقل كنید و میل كنید زیرا هرچه سابه های شما طولانی تر در مخزن بمانند، طعم بیشتری را از دست میدهند . چون شما یك قهوه تلخ بیش از حد عصاره گیری شده نمی خواهید!
خوشحال باشید ، زیرا قهوه ی شما آماده است !
نقد و بررسی‌ها
پاکسازی فیلترهنوز بررسی‌ای ثبت نشده است.