SS 316 L
تمام بویلرهای F L E X I B A R از این جنس ساخته شده که دارای خواصی به شرح زیر است:
- مقاومت فوق‌العاده در برابر خوردگی: حدود 2 درصد از عنصر ارزشمند مولیبدن در ترکیب این استیل، مقاومت به خوردگی آن را به طرز شگفت‌انگیزی افزایش داده است.
- به دلیل مقاومت فوق‌العاده آن در برابر خوردگی در دراز مدت هیچ‌گونه ترکیب اضافی وارد آب نمی‌شود، که نتیجه آن یک اسپرسو با طعم کاملا شفاف است.
- به دلیل مقاومت فوق‌العاده آن در برابر خوردگی در فرایند تعمیر و نگهداری دچار افت کیفیت نمی‌شود.
Espresso Consistency
اصل ثبات کیفیت اسپرسو
برای یک عصاره با طعم‌های پیچیده و متعادل با رعایت اصل ثبات کیفیت اسپرسو (Espresso consistency) کنترل و ثبات جریان، دما و فشار آب در زمان عصاره‌گیری ضروری است.
- جریان آب: کنترل پایدار مقدار جریان آب در زمان عصاره‌گیری با کمک اهرم عصاره‌گیری چند مرحله‌ای
فشار آب: کنترل پایدار و پایش لحظه‌ای فشار بر روی بستر قهوه، بطور مستقل از فشار پمپ
دمای آب: کنترل پایدار و پایش لحظه‌ای دمای آب در تمام بویلرها با الگوریتم PID
Simple and Precise
ساده و دقیق
دستگاه را روشن کنید، دمای بویلر بخار، دمای بویلر پیش‌گرم و دمای بویلرهای عصاره‌گیری را با دقت 0.1 تنظیم کنید. چند لحظه صبر کنید تا F L E X I B A R با الگوریتم دقیق PID دستورات شما را اجرا کند. اکنون عصاره‌گیری را با سیستم چند مرحله ای CSS آغاز کنید.
Stable and Powerful
پایدار و قدرتمند
بویلرهای مستقل عصاره‌گیری با کنترل دمای PID در قلب هر ماژول اسپرسو، فلکسی‌بار را به یک اسپرسوماشین پایدار و قدرتمند تبدیل کرده است.
“در صدف بنگر که او را سینه‌ای پر گوهر است”
“Look at the oyster that her chest is full of pearl”
سیستم عصاره‌گیری اشباع پیوسته
( CSS (Continues Saturation System
در این سیستمِ جریان‌محور، با قراردادن اهرم عصاره‌گیری چند‌‌مرحله‌ای در هر یک از موقعیت‌های جلو، وسط و عقب، مقدار جریان آب و به دنبال آن سرعت تغییرات فشار بر روی بستر قهوه بصورت پیوسته تغییر می‌کند.
بنابراین بستر قهوه بصورت پیوسته و یکنواخت از آب با دمای پایدار اشباع می‌شود. در این حالت باریستا قادر است در زمان عصاره‌گیری با جابجایی موقعیت اهرم، جریان و فشار، بر روی بستر قهوه را به دفعات نا محدود تا رسیدن به عصاره‌ی دلخواه تغییر دهد. مکانیزم CSS کاملا به بویلر عصاره‌گیری متصل است، بنابراین پارامترهای عصاره‌گیری شامل دما، فشار و شدت جریان آب در نزدیک‌ترین نقطه به بستر قهوه‌ی آسیاب‌شده تنظیم و کنترل می‌شود و امکان تغییرات آن‌ها وجود ندارد که نتیجه آن اسپرسو با طعم‌های پیچیده، شفاف و متعادل با رعایت اصل ثبات کیفیت اسپرسو (Espresso Consistency) است.
سیستم عصاره‌گیری اشباع پیوسته
( CSS (Continues Saturation System
در این سیستمِ جریان‌محور، با قراردادن اهرم عصاره‌گیری چند‌‌مرحله‌ای در هر یک از موقعیت‌های جلو، وسط و عقب، مقدار جریان آب و به دنبال آن سرعت تغییرات فشار بر روی بستر قهوه بصورت پیوسته تغییر می‌کند.
بنابراین بستر قهوه بصورت پیوسته و یکنواخت از آب با دمای پایدار اشباع می‌شود. در این حالت باریستا قادر است در زمان عصاره‌گیری با جابجایی موقعیت اهرم، جریان و فشار، بر روی بستر قهوه را به دفعات نا محدود تا رسیدن به عصاره‌ی دلخواه تغییر دهد. مکانیزم CSS کاملا به بویلر عصاره‌گیری متصل است، بنابراین پارامترهای عصاره‌گیری شامل دما، فشار و شدت جریان آب در نزدیک‌ترین نقطه به بستر قهوه‌ی آسیاب‌شده تنظیم و کنترل می‌شود و امکان تغییرات آن‌ها وجود ندارد که نتیجه آن اسپرسو با طعم‌های پیچیده، شفاف و متعادل با رعایت اصل ثبات کیفیت اسپرسو (Espresso Consistency) است.
