آسیاب قهوه Otto Florence مدل MICHELANGELO 75E دستگاهی با فناوری پیشرفته و عملکردی مطمئن است و مناسب برای مصارف تجاری و استفاده در کافه‌هایی با حجم کاری بالا با مصرف روزانه تا 5 کیلوگرم دان قهوه است. تیغه‌های مسطح 75 میلی‌متری از جنس استیل سخت‌کاری‌شده بهترین و یکدست‌ترین سابه قهوه را در اختیار شما قرار داده و به‌منظور کارایی بالاتر و دقیق‌تر در تهیه سابه قهوه، تنظیم این تیغه‌ها به صورت میکرومتریک طراحی شده است. امکان نظافت و تعویض تیغه‌ها نیز به‌راحتی و بدون تغییر تنظیمات آسیاب وجود دارد.

دستگاه آسیاب مدل MICHELANGELO 75E دارای یک موتور 340 واتی است که می‌تواند با سرعت 1350 دور بر دقیقه چرخش کرده و 5 گرم قهوه را در هر ثانیه با بهترین کیفیت آسیاب کند. سیستم ACE به‌کاررفته در این دستگاه نیز تشکیل کلامپ‌های قهوه و الکتریسیته ساکن را به حداقل رسانده و به‌این‌ترتیب احتمال چسبیدن سابه قهوه به دیواره‌های داخلی دستگاه و هدررفت آن را به طور قابل‌توجهی کاهش می‌دهد. این دستگاه آسیاب مجهز به یک صفحه‌نمایش لمسی فوق حساس است و امکان تنظیم سه دوز قابل‌برنامه‌ریزی و یک حالت Extra برای تهیه سابه قهوه، فعال و غیرفعال کردن دوز قهوه از پیش برنامه‌ریزی‌شده، شمارش دوز سابه قهوه تهیه‌شده و کنترل عملکرد دستگاه با تعیین رمز عبور و محدود کردن دسترسی به تنظیمات پیشرفته دستگاه وجود دارد. این صفحه‌نمایش لمسی قابلیت پشتیبانی از 9 زبان را داشته و همچنین می‌توان هشدار تعویض تیغه‌ها را از طریق آن دریافت و نسبت به جابه‌جایی آن‌ها اقدام نمود. ظرفیت هوپر این دستگاه آسیاب 1.4 کیلوگرم است و تعبیه یک نگهدارنده پرتافیلتر استاندارد از جنس آنودایز آلومینیوم امکان قراردادن انواع پرتافیلترهای دستگاه‌های اسپرسو و سرعت‌بخشی به کارها را امکان‌پذیر ساخته است.