دستگاه اسپرسو Eagle One یکی از جدیدترین و پیشرفته‌ترین دستگاه‌های اسپرسوی تولید شده توسط شرکت ایتالیایی ویکتوریا آردوینو است. این دستگاه با طراحی مینیمال، کیفیت ساخت بالا و به کارگیری فناوری‌های نوین، استانداردهای جدیدی را در صنعت قهوه تعریف کرده است. با استفاده از فناوری‌های پیشرفته، Eagle One به شما اجازه می‌دهد تا هر فنجان قهوه را با دقت و ثباتی بی‌نظیر تهیه کنید و رابط کاربری ساده و شهودی، استفاده از این دستگاه را حتی برای افراد مبتدی آسان ساخته است. کیفیت بالای قطعات و طراحی و ساخت نوین این دستگاه نیز به کاهش انتشار گاز CO2 ناشی از مصرف برق کمک کرده و از این لحاظ Eagle One دستگاهی سازگار با محیط زیست و کم‌مصرف محسوب می‌گردد.

موتور پیشرفته این دستگاه اسپرسو مجهز به فناوری NEO به منظور کاهش مصرف انرژی و هدررفت حرارت است و گرم کردن مقدار آب موردنیاز برای عصاره‌گیری در کوتاه‌ترین زمان انجام می‌گیرد. Eagle One در مقایسه با نمونه‌های مشابه، مقدار بیشتری از انرژی مصرفی خود را به لطف سیستم TERS (Thermal Energy Recovery System) بازیافت کرده و در فرایند پیش‌گرمایش آب ورودی مجدداً از آن استفاده می‌کند. این اسپرسوساز همچنین با مجهز شدن به فناوری VIS دوز دقیق عصار‌ه‌گیری را به صورت دیجیتالی تخمین زده تا عملکردی دقیق‌تر در تهیه یک فنجان قهوه مطلوب و متعادل داشته باشد. به این ترتیب باریستا می‌تواند دوز عصاره‌گیری موردنظر را به واحد گرم انتخاب کرده و سیستم VIS با بررسی و مونیتور کردن خروجی نرخ جریان حین عصاره‌گیری، مدت‌زمان عصاره‌گیری را به صورت خودکار تنظیم کرده تا وزن موردنظر نوشیدنی نهایی به دست آید.