قهوه کلد برو یا سرد دم، فرایند اشباع و غوطه‌ورسازی سابه قهوه در آب سرد برای زمانی طولانی و به مدت تقریباً 12 تا 24 ساعت است. برای تهیه قهوه کلد برو، ابزار و تجهیزات متنوعی وجود دارد که کلد برو تاورها یکی از تخصصی‌ترین آن‌ها محسوب شده و برای تهیه حجم زیادی از قهوه سرد دم به‌خصوص در کافه‌ها، کارایی مناسبی دارند.

کلد برو تاور برند Twenty20 دارای بدنه‌ای از جنس پلکسی است و محفظه‌های دم‌آوری این ابزار از شیشه بوروسیلیکات مقاوم به حرارت ساخته شده‌اند که بالاترین کیفیت و نتیجه را در هر چرخه دم‌آوری قهوه تضمین می‌کنند. تنها با استفاده از مقداری یخ، آب و سابه قهوه تازه و باکیفیت، می‌توانید یک قهوه سرد دم با اسیدیته کم، شیرینی ملایم به همراه نت‌های شکلاتی دم‌آوری کنید. حجم محفظه دم‌آوری این کلد برو تاور 500 میلی‌لیتر است و ارتفاع آن 38 سانتی‌متر است.

برای تهیه قهوه کلد برو با استفاده از کلد برو تاور Twenty20، آب را به همراه مقداری یخ یا به‌تنهایی داخل محفظه بالایی تاور ریخته و پیچ دریچه‌ آن را طوری تنظیم کنید که قطرات آب به‌آرامی روی سابه قهوه محفظه میانی چکه کنند. بعد از دم‌آوری کامل قهوه می‌توانید آن را تا 7 روز در یخچال و در ظرف سربسته نگهداری کنید.