فرنچ پرس یکی از قدیمی‌ترین ابزارهای دم‌آوری قهوه به روش غوطه‌ورسازی است که بدنه آن معمولاً از یک مخزن شیشه‌ای، یک فیلتر مشبک و یک پلانجر که به خوبی داخل محفظه دم‌افزار قرار گرفته تشکیل شده است. با استفاده از این ابزار می‌توان با حفظ روغن‌های موجود در قهوه، یک نوشیدنی قوی با عطر و طعم سرزنده تهیه کرد.

فرنچ پرس وان کافی از یک لیوان شیشه‌ای از جنس شیشه بوروسیلیکات مقاوم به حرارت و سه برابر ضخیم‌تر از سایر فرنچ پرس‌های موجود در بازار و دسته و حفاظی از جنس پلاستیک ساخته شده است. ظرفیت حجمی این فرنچ پرس 350 میلی‌لیتر است و شما می‌توانید با استفاده از آن در زمانی کوتاه به اندازه 1 تا 2 کاپ، قهوه‌ و انواع چای و دم‌نوش را تهیه کنید. ویژگی‌های قابل‌توجه فرنچ پرس وان کافی طراحی زیبا، مقاومت در برابر گرما و قیمت مقرون‌به‌صرفه است. قطعات فرنچ پرس وان کافی به منظور شستشو و نظافت آسان‌تر قابل جدا شدن می‌باشند.

دم‌آوری با فرنچ پرس وان کافی

< 16 گرم سابه قهوه آسیاب‌شده با درجه مدیوم-کورس را داخل محفظه شیشه‌ای فرنچ پرس بریزید.

< 240 گرم آب 92 درجه سانتی‌گراد را در مدت‌زمان 10 ثانیه داخل فرنچ پرس ریخته و 10 بار آن را به وسیله یک قاشق چوبی هم بزنید.

< پلانجر را روی دهانه فرنچ پرس قرار داده و به مدت تقریباً 4 دقیقه صبر کنید.

< در مدت‌زمان 10 ثانیه به آرامی پلانجر را به سمت پایین فشار داده و سپس قهوه را داخل لیوان سرو کنید.

نگهداری از فرنچ پرس وان کافی

بعد از سرد شدن فرنچ پرس ابتدا باقی‌مانده سابه قهوه را از داخل ابزار خالی کرده و مقداری آب ولرم را با چند قطره مایع ظرف‌شویی داخل محفظه فرنچ پرس بریزید و چند بار پلانجر را به سمت بالا و پایین حرکت داده تا آب داخل آن به شکل فوم دربیاید. سپس داخل فرنچ پرس را به وسیله یک اسفنج نرم تمیز کرده و آن را آبکشی کنید و اجازه دهید ابزار به طور کامل خشک شود. به منظور جلوگیری از صدمه دیدن فرنچ پرس از قرار دادن محفظه شیشه‌ای آن داخل ماشین ظرف‌شویی برای شستشو اجتناب کنید.