فرنچ پرس که به نام‌های Cafetière یا Press Pot نیز شناخته می‌شود، ابزاری محبوب و پرکاربرد برای دم‌آوری قهوه به روش غوطه‌ورسازی است که بدنه آن معمولاً از شیشه با حفاظی از پلاستیک یا فلز ساخته می‌شود. با استفاده از این دم‌افزار می‌توان با حفظ روغن‌های موجود در قهوه، یک نوشیدنی قوی با عطر و طعم سرزنده و تن‌واری بالا تهیه کرد.

فرنچ پرس وان کافی از یک لیوان شیشه‌ای از جنس شیشه بوروسیلیکات مقاوم به حرارت و سه برابر ضخیم‌تر از سایر فرنچ پرس‌های موجود در بازار و دسته و حفاظی از جنس پلاستیک ساخته شده است. ظرفیت حجمی این فرنچ پرس 800 میلی‌لیتر است و شما می‌توانید با استفاده از آن در زمانی کوتاه به اندازه 3 تا 4 کاپ، قهوه‌ و انواع چای و دم‌نوش را تهیه کنید. ویژگی‌های قابل‌توجه فرنچ پرس وان کافی طراحی زیبا، مقاومت در برابر گرما و قیمت مقرون‌به‌صرفه است. قطعات فرنچ پرس وان کافی به منظور شستشو و نظافت آسان‌تر قابل جدا شدن می‌باشند.

دم‌آوری با فرنچ پرس وان کافی

< 30 گرم سابه قهوه آسیاب‌شده با درجه مدیوم را داخل محفظه شیشه‌ای فرنچ پرس بریزید.

< 500 گرم آب 100 درجه سانتی‌گراد را در مدت‌زمان 30 ثانیه داخل فرنچ پرس ریخته و به مدت 4 دقیقه صبر کنید.

< کراست تشکیل‌شده روی سطح قهوه را با استفاده از یک قاشق چوبی شکسته و آن را هم بزنید.

< به مدت حداقل 5 دقیقه دیگر صبر کنید. می‌توانید زمان انتظار را به منظور دستیابی به طعم‌های غنی‌تر قهوه تا 8 دقیقه هم ادامه دهید.

< پلانجر را روی دهانه فرنچ پرس قرار داده و آن را نه به طور کامل؛ بلکه به صورت نیمه به سمت پایین فشار دهید.

< قهوه را داخل لیوان سرو کرده و از نوشیدن آن لذت ببرید.

نگهداری از فرنچ پرس وان کافی

بعد از سرد شدن فرنچ پرس ابتدا باقی‌مانده سابه قهوه را از داخل ابزار خالی کرده و مقداری آب ولرم را با چند قطره مایع ظرف‌شویی داخل محفظه فرنچ پرس بریزید و چند بار پلانجر را به سمت بالا و پایین حرکت داده تا آب داخل آن به شکل فوم دربیاید. سپس داخل فرنچ پرس را به وسیله یک اسفنج نرم تمیز کرده و آن را آبکشی کنید و اجازه دهید ابزار به طور کامل خشک شود. به منظور جلوگیری از صدمه دیدن فرنچ پرس از قرار دادن محفظه شیشه‌ای آن داخل ماشین ظرف‌شویی برای شستشو اجتناب کنید.