سرور قهوه صرفاً ظرف نگهداری نوشیدنی نیست؛ بخشی از زنجیره‌ عصاره‌گیری و ارائه‌ حرفه‌ای قهوه است. طراحی داخلی، زاویه‌ دهانه، جنس شیشه و حتی شکل دیواره‌ها مستقیماً بر دما، تبادل هوا و در نهایت تعادل طعمی فنجان اثر می‌گذارند. در قهوه‌های تخصصی، سرور مناسب به حفظ شفافیت طعمی، جلوگیری از بیش‌عصاره‌گیری و ارائه‌ی دقیق‌تر ویژگی‌های قهوه کمک می‌کند.

تجربه‌ قهوه تخصصی در بالاترین سطح با سرور قهوه Hill؛ جایی که علم و هنر به هم می‌رسند. این سرور قهوه با مهندسی دقیق و طراحی نوآورانه‌ تپه‌ای‌شکل، آشفتگی کنترل‌شده‌ جریان را برای عصاره‌گیری بهینه ایجاد می‌کند و ساختار حرفه‌ای آن، عملکردی بی‌نقص در هر بار دم‌آوری تضمین می‌نماید. این سرور از شیشه‌ بوروسیلیکات گرید آزمایشگاهی، مقاوم در برابر شوک حرارتی از ۲۰- تا ۱۲۰+ درجه سانتی‌گراد و با شفافیت بالا برای پایش دقیق فرآیند عصاره‌گیری ساخته شده و طراحی داخلی Hill-shape، دهانه‌ دقیق با زاویه‌ ۴۵ درجه برای ریزش بدون چکه به بهبود و راحتی بیشتر فرآیند عصاره‌گیری کمک می‌کند. دسته‌ ارگونومیک سرور Hill بمبر نیز جهت کاهش خستگی باریستا در استفاده‌ طولانی‌مدت طراحی شده است. فرم خاص دیواره‌ داخلی، تماس مایع و هوا را تسریع کرده و آزادسازی یکنواخت طعم‌های قهوه را ممکن می‌سازد. این ساختار به خنک‌شدن کنترل‌شده، جلوگیری از بیش‌عصاره‌گیری و افزایش تعادل بین اسیدیته، شیرینی و لایه‌های عطری کمک می‌کند. حجم این سرور 600 میلی‌لیتر است و ظرفیت آن برای دم‌آوری 2 تا 4 فنجان قهوه ایده‌آل می‌باشد.