بسکت پرتافیلتر (Portafilter Basket) یکی از اجزای کلیدی در فرآیند عصاره‌گیری قهوه است که نقش بسیار مهمی در کیفیت نوشیدنی نهایی ایفا می‌کند. این بخش که در پرتافیلتر قرار می‌گیرد، وظیفه نگهداری قهوه آسیاب‌شده و اجازه دادن به آب داغ برای عبور از آن و عصاره‌گیری طعم و عطر قهوه را دارد.

اهمیت بسکت پرتافیلتر در عصاره‌گیری قهوه:

• توزیع یکنواخت: بسکت پرتافیلتر مناسب و استاندارد به یکنواختی بیشتر بستر قهوه در پرتافیلتر کمک می‌کند و مانع از بیش عصاره‌گیری از قهوه (Over Extraction) یا کم عصاره‌گیری از قهوه (Under Extraction) می‌گردد.

• حجم و اندازه: اندازه و عمق بسکت پرتافیلتر باید با مقدار قهوه‌ای که استفاده می‌کنید متناسب باشد. بسکت‌های کوچکتر ممکن است نتوانند حجم کافی قهوه را نگه دارند و باعث می‌شوند آب از اطراف قهوه عبور کند و عصاره‌گیری مناسبی انجام نشود. از طرفی بسکت‌های بزرگ‌تر به شما این امکان را می‌دهند که برای دوزهای بالاتر قهوه از آن استفاده کنید و عصاره‌گیری دقیق‌تری داشته باشید.

• ایجاد کریما: نوع و طراحی بسکت پرتافیلتر می‌تواند تأثیر زیادی بر تولید کریما داشته باشد. طراحی مناسب، به‌ویژه در بسکت‌هایی که منافذ ریزتر دارند، باعث تولید کریمای بیشتر و بهتر می‌شود.

• جریان آب: بسکت پرتافیلتر تأثیر مستقیمی بر جریان آب دارد. طراحی مناسب منافذ در بسکت باعث می‌شود که آب به‌طور یکنواخت از تمام سطح قهوه عبور کند. این یکنواختی در جریان آب باعث می‌شود که عصاره‌گیری به بهترین نحو انجام شود.

• مواد و کیفیت ساخت: بسکت‌های ساخته شده از مواد باکیفیت‌تر (مانند استیل ضدزنگ با منافذ دقیق‌تر) می‌توانند فرآیند عصاره‌گیری را بهبود بخشند و کیفیت نهایی قهوه را افزایش دهند.

بسکت پرتافیلتر برند IMS مناسب برای استفاده در پرتافیلتر‌های 58 میلی‌متری دستگاه‌های اسپرسوی للیت Lelit، مانند مدل‌های Victoria, Elizabeth, MaraX, MaraX Black, MaraX White و Bianca می‌باشد. این بسکت با طراحی دقیق در شکل، اندازه و تعداد روزنه‌های آن به افزایش نرخ عصاره‌گیری و بهبود کیفیت کریمای اسپرسو کمک می‌کند. جنس بدنه بسکت پرتافیلتر بمبر از استیل ضدزنگ ساخته شده و ظرفیت حجمی آن 18 گرم سابه قهوه می‌باشد.

و دارای 872 سوراخ فیلتر با دقت بالا می‌باشد که به افزایش نرخ عصاره‌گیری و بهبود کیفیت کریمای اسپرسو کمک می‌کند. سطح مقطع این بسکت به صورت مسطح طراحی شده تا توزیع سابه قهوه داخل آن به طور یکنواخت‌تری انجام گیرد و نحوه جاگیری این سوراخ‌ها به طور مربعی‌شکل نیز به گذر یکدست جریان آب از قهوه و بهبود عصاره‌گیری کمک می‌کند. جنس بدنه بسکت پرتافیلتر بمبر از استیل ضدزنگ ساخته شده و ظرفیت حجمی آن 18-14 گرم سابه قهوه می‌باشد.