پاک اسکرین یکی از ابزارهای جانبی و کاربردی در تهیه قهوه اسپرسو است که با بهبود توزیع آب، به عصارهگیریای یکنواخت و ایدهآل از قهوه کمک میکند. این ابزار دایرهایشکل و مشبک، روی سطح بستر قهوه قرار میگیرد و بهعنوان یک واسطه بین آب خروجی از گروپ هد و بستر قهوه عمل میکند. با قرار دادن پاک اسکرین روی قهوه، فشار و جریان آب بهصورت یکنواخت توزیع میشود که این موضوع مانع از بروز چنلینگ (Channeling) در بستر قهوه میشود. نتیجه این فرایند، عصارهگیری یکنواختتر، طعمی متعادلتر و کریمایی غنیتر خواهد بود. علاوه بر این، پاک اسکرین از تماس مستقیم گروپ هد با سابه قهوه جلوگیری کرده و به نظافت بیشتر دستگاه کمک میکند؛ در نتیجه تمیزکاری راحتتر و ماندگاری بالاتر گروپ هد را در پی دارد. استفاده از این ابزار ساده اما مؤثر، به باریستاها کمک میکند تا کنترل دقیقتری روی کیفیت فنجان اسپرسو داشته باشند. این ابزار معمولاً از جنس استیل ضدزنگ یا فلز آلومینیوم ساخته شده و به شکل دایرهای مشبک و متشکل از چندین لایه فشرده طراحی میشود.
پاک اسکرین برند Ikape با طراحی فوقالعاده نازک و سبک، از استیل ضدزنگ گرید غذایی 304 ساخته شده و گزینهای ایدهآل برای استفاده روزانه در تهیه اسپرسو بهشمار میرود. طراحی دقیق و مهندسیشده این ابزار، آن را به انتخابی مناسب برای باریستاهای حرفهای تبدیل کرده است؛ چرا که ضمن حفظ یکپارچگی گروپ هد، از بروز چنلینگ جلوگیری کرده و باعث انجام عصارهگیری یکنواختتر و باکیفیتتری از قهوه میشود. این پاک اسکرین مناسب برای پرتافیلترهای 58 میلیمتری طراحی شده و ضخامت آن 0.8 میلیمتر با قطر 58/5 میلیمتر میباشد. پاک اسکرین Ikape با توزیع یکنواخت آب بر سطح بستر قهوه، به استخراج بهتر طعم و عطر اسپرسو کمک میکند و کیفیت فنجان را به شکل محسوسی افزایش میدهد. نسخههای V2 و V3 این محصول از نظر ضخامت مشابهاند، اما تفاوت آنها در طراحی ظاهری و جزئیات ساختاری است که هرکدام تجربه متفاوتی را برای کاربران فراهم میکنند.
نقد و بررسیها
پاکسازی فیلترهنوز بررسیای ثبت نشده است.