شکلات چیپسی همانطور که از نامش پیداست، قطعات کوچک و گردی از شکلات است که معمولاً در شیرینی‌پزی استفاده می‌شود. این قطعات کوچک به دلیل اندازه و شکلشان به راحتی در خمیر کیک، کوکی، براونی و سایر محصولات پخته شده ذوب شده و طعم و بافت بی‌نظیری به آن‌ها می‌بخشند.
کاربردهای شکلات چیپسی در صنایع غذایی
شکلات چیپسی به دلیل طعم و بافت دلپذیرش، در صنایع غذایی کاربردهای بسیار گسترده‌ای دارد. برخی از مهم‌ترین کاربردهای شکلات چیپسی عبارتند از:
- شیرینی‌پزی:
- کیک: اضافه کردن شکلات چیپسی به خمیر کیک، طعمی فوق‌العاده به کیک می‌بخشد و باعث نرمی و لطافت بیشتر بافت کیک می‌شود.
- کاپ کیک: اضافه کردن شکلات چیپسی به کاپ کیک، ظاهری جذاب و طعمی دلپذیر به آن می‌بخشد.
- کیک براونی: شکلات چیپسی یکی از اجزای اصلی براونی است و به آن طعمی غنی و شکلاتی می‌بخشد.
- کوکی: اضافه کردن شکلات چیپسی به خمیر کوکی، طعمی متفاوت و جذاب به کوکی‌ها می‌دهد.
- مافین: شکلات چیپسی به مافین‌ها طعمی شیرین و بافت نرمی می‌بخشد.
- بستنی‌سازی:
- بستنی: اضافه کردن شکلات چیپسی به بستنی، طعمی شکلاتی و جذاب به آن می‌بخشد.
- تولید شکلات:
- ترافل: شکلات چیپسی به عنوان یکی از مواد اصلی ترافل، طعمی بی‌نظیر به آن می‌بخشد.
شکلات چیپسی برند دانی در (هربیت) با کیفیت بالا در بسته‌بندی های 3 کیلوگرمی عرضه می‌شود و مناسب برای مصارف شیرینی‌پزی، قنادی و کافه رستوران می‌باشد.
نقد و بررسی‌ها
پاکسازی فیلترهنوز بررسی‌ای ثبت نشده است.