ابزار هاریو مدل Drip Assist توسط قهرمان باریستای جهان در سال 2013، پیت لیکاتا (Pete Licata) و با همکاری برند ژاپنی هاریو (Hario) برای ساده کردن فرایند دم‌آوری قهوه طراحی شد. این ابزار از دو سری سوراخ با قطرهای متفاوت تشکیل شده که سوراخ‌های مرکز این قطعه با قطر بزرگ‌تر اجازه می‌دهند آب به‌راحتی و با سرعت بیشتر عبور کرده و در مقابل، سوراخ‌های پیرامونی با قطر کمتر، آب را با سرعت آهسته‌تر و پراکنده‌تری از خود عبور می‌دهند؛ بنابراین شما می‌توانید با امتحان کردن رسپی‌های مختلف و انواع روش‌های ریختن آب روی سابه قهوه، تجربه‌ای بی‌نظیر از عطرها و طعم‌های متفاوت قهوه داشته باشید.

سوراخ‌های کوچک‌تر Drip Assist حدود 3.5 گرم آب و سوراخ‌های بزرگ‌تر تا 8 گرم آب را در هر ثانیه عبور می‌دهند. پیشنهاد می‌شود جریان آب در مرحله شکفت قهوه (Blooming) از سوراخ‌های بزرگ‌تر عبور کند تا سریع‌تر سابه قهوه اشباع شود و سپس برای نوبت‌های بعدی ریختن آب از سوراخ‌های کوچک‌تر استفاده شود. Drip Assist سازگار با دریپر V60 و فیلترهای کاغذی سایز 02 است و حتی هنگام استفاده از کتل‌هایی با دهانه گشاد و معمولی نیز آب را با توزیع یکنواخت روی سابه قهوه می‌ریزد.

ویژگی‌ها و مزایای هاریو Drip Assist:

< سوراخ‌هایی با اندازه‌های متفاوت به کیفیت قهوه دم‌آوری شده کمک می‌کنند: Drip Assist با داشتن دو سری سوراخ با قطرهای متفاوت به شما امکان می‌دهد سرعت ریختن آب روی سابه قهوه را به‌خوبی تنظیم و کنترل کنید.

< نیازی به استفاده از کتل‌های دهانه گردن غازی نیست: با استفاده از Drip Assist دیگر نیازی به استفاده از کتل‌های مخصوص دم‌آوری قهوه ندارید زیرا جریان آب با گذر کردن از سوراخ‌های Drip Assist به شکل قطره‌های کوچک و با سرعتی کنترل‌شده‌تر روی سابه قهوه می‌ریزد.

< با پر شدن محفظه بیرونی، آب داخل محفظه مرکزی Drip Assist جریان می‌یابد: هنگام ریختن مقدار زیادی آب درون محفظه بیرونی، آب به سمت محفظه مرکزی جریان می‌یابد و شما می‌توانید از این قابلیت برای تنظیم میزان و نسبت آب موردنیاز برای رسپی موردنظر خود استفاده کنید.