برای دم‌آوری قهوه به روش پور اُور علاوه بر در نظر گرفتن عواملی چون دوز سابه قهوه و یکدستی آن و همچنین دما و کیفیت آب مصرفی، نباید اهمیت استفاده از فیلترهای کاغذی را نیز نادیده گرفت. اجرای روش‌های متنوع دم‌آوری نیازمند به‌کارگیری فیلترهای کاغذی باکیفیت است تا با حذف بیشترین مقدار روغن‌های ناخوشایند قهوه و ریزسابه‌ها بتوانید بهترین نتیجه را در عصاره‌گیری نهایی داشته باشید.

فیلتر کاغذی کالیتا مناسب برای استفاده در دم‌افزارهای کالیتا Wave 185، Origami، Orea و April است و به شما امکان می‌دهد تا بتوانید عطرها و طعم‌های قهوه را به بهترین شکل از دان قهوه تازه آسیاب‌شده استخراج کرده و با پایدار نگه داشتن دمای آب در حین فرایند دم‌آوری، یک نوشیدنی با طعم غنی و ظاهری شفاف تهیه کنید. این فیلترها به صورت موجی طراحی شده‌اند؛ بنابراین به طور کامل با سطح دیواره دریپر در تماس نبوده و به این ترتیب از جمع شدن آب در یک زاویه دریپر جلوگیری می‌کنند و منجر به عصاره‌گیری مطلوبی از قهوه می‌شوند. فیلتر کاغذی کالیتا Wave 185 به رنگ سفید و در بسته‌های 100 عددی موجود است و با استفاده از این فیلترها می‌توان 300 تا 600 میلی‌لیتر (2 تا 4 کاپ) قهوه دم‌آوری نمود.

< نکته استفاده از فیلتر کاغذی کالیتا Wave 185

برای دستیابی به بهترین طعم قهوه توصیه می‌شود این نوع فیلترهای کاغذی را پیش از آغاز فرایند دم‌آوری با آب داغ خیس کنید تا طعم کاغذی آن‌ها را به حداقل رسانده و فرایند فیلتراسیون و عبور قهوه از این فیلترها روان‌تر انجام گیرد.