اتیوپی را اغلب «زادگاه قهوه» می‌نامند، نه فقط به‌دلیل تاریخچه‌اش، بلکه به خاطر تنوع ژنتیکی منحصربه‌فرد گونه‌های عربیکا که در این کشور رشد می‌کنند. قهوه در اتیوپی بخشی از فرهنگ و آیین زندگی است؛ از مراسم سنتی دم‌آوری قهوه گرفته تا تعاملات اجتماعی روزمره. اقلیم متنوع، ارتفاع زیاد (بین ۱۷۰۰ تا ۲۳۰۰ متر از سطح دریا)، بارندگی مناسب و خاک حاصل‌خیز باعث شده هر منطقه قهوه‌خیز اتیوپی شخصیت و عطر و طعم خاص خود را داشته باشد. در نتیجه، قهوه‌های اتیوپی طیفی از نت‌های گلی و مرکبات و حتی چای‌مانند را ارائه می‌دهند. این کشور بیش از هر جای دیگری در جهان نشان می‌دهد که قهوه می‌تواند چقدر پیچیده، معطر و چندلایه باشد.

بنسا (Bensa) یکی از زیرناحیه‌های معروف منطقه سیدامو (Sidamo) در جنوب اتیوپی است. این منطقه در ارتفاعی حدود ۱۹۰۰ تا ۲۲۰۰ متر از سطح دریا قرار دارد و به خاطر تولید قهوه‌هایی با کیفیت بسیار بالا شناخته می‌شود. شرایط آب‌وهوایی در بنسا خنک و مرطوب است و برداشت قهوه معمولاً از نوامبر تا ژانویه انجام می‌شود. مزارع کوچک و خانوادگی، درختان بومی عربیکا و فرآوری دقیق دانه‌ها (به‌ویژه به روش شسته و اخیراً طبیعی) باعث می‌شوند طعم قهوه بنسا واضح، شیرین، گلی و میوه‌ای باشد. دووانچو نام یکی از نواحی کوچک‌تر یا میکرو‌ریجن‌ها (Micro-Regions) در همان منطقه بنسا است که در سال‌های اخیر به خاطر تولید قهوه‌های میکرولات (Micro-lot) با کیفیت استثنایی شناخته شده است. قهوه‌های Duwancho Bensa معمولاً با روش طبیعی (Natural) فرآوری می‌شوند و طعمی بسیار میوه‌ای با اسیدیته‌ای درخشان و سرزنده دارند.