منطقه کوهستانی تِکاپا در شرق کشور ال‌سالوادور، بخشی از رشته‌کوه‌های آتشفشانی این کشور است و به خاکی غنی از مواد معدنی و شرایط آب‌وهوایی ایده‌آل برای پرورش قهوه شهرت دارد. ارتفاع مزارع در این منطقه معمولاً بین ۱۲۰۰ تا ۱۶۰۰ متر از سطح دریا است که رشد کندتر گیلاس قهوه را ممکن ساخته و به توسعه کامل طعم‌ها کمک می‌کند.
قهوه منطقه تِکاپا اغلب از گونه‌های بوربون و پاکامارا تولید می‌شوند و به‌واسطه فرآوری شسته یا طبیعی، شخصیت طعمی متمایزی پیدا می‌کنند و عموماً اسیدیته روشن و متعادل، تنواری متوسط تا سبک و طعم‌های میوه‌ای و گلی همراه با ته‌مایه‌ای شیرین و شکلاتی دارند. ترکیب ارتفاع مناسب، خاک آتشفشانی غنی، و مهارت کشاورزان، قهوه تِکاپا را به انتخابی محبوب برای دوستداران قهوه تخصصی تبدیل کرده است.
قهوه تک خاستگاه ال سالوادور Tecapa از برشتهکاری امکان، در ارتفاعات 1600- 1300 متری از سطح دریا در منطقه تِکاپا-چینامِکا (Tecapa-Chinameca) رشد کرده و فراوری آن به صورت طبیعی بی‌هوازی انجام گرفته است. این قهوه از زیرگونه پاکامارا دارای شیرینی محسوس و اسیدیته‌ای سرزنده است و تنواری و میزان کافئین آن متوسط می‌باشد. قهوه ال سالوادور تکاپا برشتهکاری امکان با طعم‌یادهایی از هلو، انجیر خشک، فانتزی، توت‌جات، یکی از قهوه‌های خاص بین دوستداران و مشتاقان قهوه‌های دمی محسوب شده و گزینه‌ای جذاب برای دم‌آوری با روش‌های متنوع پور اُور می‌باشد.
نقد و بررسی‌ها
پاکسازی فیلترهنوز بررسی‌ای ثبت نشده است.