دستگاه‌های آنالیزور قهوه ابزارهای پیشرفته‌ای هستند که برای اندازه‌گیری دقیق ویژگی‌های مختلف دان قهوه طراحی شده‌اند. این دستگاه‌ها به برشته‌کاران و متخصصان قهوه کمک می‌کنند تا فرایند برشته‌کاری را بهینه، کیفیت محصول نهایی را تضمین کرده و در نهایت تجربه نوشیدن قهوه‌ای ایده‌آل و خوش‌طعم را برای مشتریان فراهم کنند.
ویژگی‌های کلیدی که دستگاه‌های آنالیزور قهوه اندازه‌گیری می‌کنند:
- چگالی: چگالی دان قهوه به عوامل مختلفی از جمله نوع آن، منشأ و روش فراوری بستگی دارد. اندازه‌گیری چگالی به برشته‌کار کمک می‌کند تا پروفایل حرارتی مناسب برای هر نوع دان را تعیین کرده و از سوختن یا آسیب رسیدن به دان قهوه جلوگیری کند.
- فعالیت آب: فعالیت آب نشان‌دهنده میزان رطوبت موجود در دان قهوه است. سطح بالای فعالیت آب می‌تواند منجر به رشد کپک و باکتری و کاهش ماندگاری قهوه شود. اندازه‌گیری فعالیت آب به برشته‌کار کمک می‌کند تا شرایط نگهداری مناسب برای قهوه را تعیین کند.
- سطح برشته‌کاری: این ویژگی به میزان حرارتی که به دان قهوه اعمال شده است اشاره دارد و بر طعم و عطر قهوه تأثیر مستقیم دارد. دستگاه‌های آنالیزور با اندازه‌گیری تغییرات رنگ و طیف نور بازتاب شده از دان قهوه، سطح برشته‌کاری را با دقت بالایی تعیین می‌کنند.
لزوم استفاده از دستگاه‌های آنالیزور قهوه در برشته‌کاری و کاپینگ قهوه:
- کنترل کیفیت: این دستگاه‌ها به برشته‌کاران کمک می‌کنند تا کیفیت محصول خود را به طور مداوم پایش کرده و از یکنواختی در طعم و عطر قهوه اطمینان حاصل کنند.
- بهینه‌سازی فرایند: با اندازه‌گیری دقیق ویژگی‌های مختلف دان قهوه، می‌توان فریند برشته‌کاری را بهینه کرده و از اتلاف انرژی و مواد اولیه جلوگیری کرد.
- توسعه محصولات جدید: دستگاه‌های آنالیزور قهوه به برشته‌کاران کمک می‌کنند تا پروفایل‌های طعمی جدیدی را ایجاد کرده و محصولات متمایزتری را به بازار عرضه کنند.
- تحقیق و توسعه: این دستگاه‌ها در تحقیقات علمی در زمینه قهوه نیز کاربرد گسترده‌ای دارند و به دانشمندان کمک می‌کنند تا درک بهتری از فرایند برشته‌کاری و عوامل مؤثر بر کیفیت قهوه پیدا کنند.
- کاپینگ حرفه‌ای: در فرایند کاپینگ، دستگاه‌های آنالیزور می‌توانند به متخصصان قهوه کمک کنند تا ارتباط بین ویژگی‌های فیزیکی دانه قهوه و طعم و عطر آن را بهتر درک کنند.
مزایای استفاده از دستگاه‌های آنالیزور:
- دقت بالا: این دستگاه‌ها قادر به اندازه‌گیری دقیق و سریع ویژگی‌های مختلف دان قهوه هستند.
- تکرارپذیری: نتایج حاصل از این دستگاه‌ها بسیار قابل اعتماد و تکرارپذیر هستند.
- کاهش خطای انسانی: با استفاده از این دستگاه‌ها، وابستگی به تجربه و قضاوت شخصی برشته‌کار کاهش می‌یابد.
- افزایش بهره‌وری: این دستگاه‌ها به برشته‌کاران کمک می‌کنند تا زمان و هزینه‌های خود را بهینه کنند.
دستگاه آنالیزور قهوه دیفلوید مدل Omix Plus ابزاری ضروری برای برشته‌کاران حرفه‌ای و متخصصان قهوه است تا با دریافت اطلاعات دقیق و قابل‌اعتماد در مورد ویژگی‌های دان قهوه مانند میزان رطوبت، چگالی و فعالیت آب به بهبود کیفیت و یکنواختی محصول نهایی کمک کند. تشخیص خودکار میوه خشک، دان قهوه Parchment، دان قهوه سبز، دان قهوه برشته‌کاری‌شده و قهوه آسیاب‌شده به وسیله این دستگاه وجود داشته و محاسبه دقیق چگالی با فناوری الگوریتم نوری توسط این آنالیزور انجام می‌شود. کالیبراسیون دستگاه آنالیزور قهوه دیفلوید مدل Omix Plus به طور خودکار و دقیق و سریع انجام می‌شود و امکان تحلیل تصویری داده‌ها و دریافت و ذخیره آن از طریق اپلیکیشن DiFluid Café فراهم شده است. صفحه نمایش این دستگاه نیز تمامی اطلاعات لازم و مهم را به وضوح نشان داده و به لطف حسگر پیشرفته به کاررفته در آن، دقت و صحت اطلاعات تهیه‌شده تضمین شده است.
ویژگی‌های دستگاه آنالیزور قهوه دیفلوید مدل Omix Plus:
- اندازه‌گیری پارامترها: با استفاده از Omix Plus می‌توانید پارامترهایی همچون فعالیت آب، میزان رطوبت، چگالی، سایز سابه، دما، رطوبت و ارتفاع را اندازه‌گیری کنید.
- تشخیص خودکار نمونه: تشخیص خودکار انواع نمونه مانند میوه خشک، دان قهوه Parchment، دان قهوه سبز، دان قهوه برشته‌کاری‌شده و قهوه آسیاب‌شده بدون نیاز به وارد کردن دستی توسط این آنالیزور وجود دارد.
- اندازه‌گیری چگالی: با به کارگیری با فناوری الگوریتم نوری محاسبه مقدار چگالی دان قهوه به طور دقیق وجود دارد.
- اندازه‌گیری رطوبت: سنجش مقدار رطوبت دان قهوه با دقت 0.1± و رزولوشن 0.1% توسط Omix Plus وجود دارد.
- سنجش و آنالیز سطوح برشته‌کاری: تفاوت مدل Plus با مدل استاندارد امکان سنجش و آنالیز سطوح برشته‌کاری می‌باشد.
اطلاعات فنی:
- فعالیت آبی:
محدوده اندازه‌گیری: 0.2 تا 1 Aw
دقت: 0.005± Aw
رزولوشن: 0.001 Aw
- مقدار رطوبت:
محدوده اندازه‌گیری: 1 تا 60
دقت: 0.1±
رزولوشن: 0.1 %
- سنجش چگالی:
محدوده اندازه‌گیری: 0 تا 1500 g/l
دقت: 0.5± g/l
رزولوشن: 0.1 g/l
نقد و بررسی‌ها
پاکسازی فیلترهنوز بررسی‌ای ثبت نشده است.