تمپر استیشن یک ابزار جانبی اما بسیار کاربردی در کافه‌ها است و به منظور بهبود فرآیند تمپینگ (فشرده‌سازی پودر قهوه در پرتافیلتر) و ایجاد یکنواختی و ثبات بیشتر در اجرای این فرآیند طراحی شده است.

اهمیت استفاده از تمپر (تمپینگ) استیشن

• یکسان‌سازی فشار واردشده: مهم‌ترین دلیل استفاده از تمپر استیشن، ایجاد یک فشار ثابت و یکنواخت در هنگام تمپینگ است. این امر باعث می‌شود که عصاره‌گیری از قهوه به صورت یکنواخت انجام شده و طعم اسپرسو ثابت‌تر باشد.
• جلوگیری از آسیب به تمپر: تمپر استیشن با ایجاد یک سطح صاف و یکنواخت، از آسیب دیدن تمپر و پرتافیلتر جلوگیری می‌کند.
• افزایش سرعت کار: با استفاده از تمپر استیشن، باریستاها می‌توانند به سرعت و دقت بیشتری پودر قهوه را تمپر کنند.
• بهبود بهداشت: برخی از تمپر استیشن‌ها دارای سینی جمع‌آوری قهوه هستند که به حفظ بهداشت محیط کار کمک می‌کند.

تمپر استیشن باریستا اسپیس مناسب برای پرتافیلترهای 51 و 54 میلی‌متری طراحی شده و بدنه آن از آلیاژ آلومینیوم ساخته شده است. ارتفاع قرارگیری پرتافیلتر نیز با استفاده از یک دیسک چرخان قابل تنظیم است و تعبیه یک حلقه لاستیکی از آسیب به پرتافیلتر به خوبی جلوگیری می‌کند.