کاپینگ قهوه یا قهوه‌آزمایی (Cup Tasting) روشی تخصصی و حرفه‌ای برای چشیدن قهوه و ارزیابی نمایه‌های طعمی آن است و باریستاها و ارزیابان حسی قهوه طی این فرایند کیفیت دان قهوه و مواردی همچون شیرینی، تن‌واری، اسیدیته، احساس دهانی و پس‌مزه قهوه را تجزیه‌وتحلیل می‌کنند. کاپ‌های مخصوص کاپینگ ابزارهایی ضروری برای اجرای صحیح و استاندارد فرایند کاپینگ هستند و معمولاً از سرامیک یا پلاستیک فودگرید ساخته می‌شوند.

کاپ کاپینگ پرایم مناسب برای استفاده تخصصی باریستاها و ارزیابان حسی قهوه جهت قهوه‌آزمایی و ارزیابی حسی نمایه‌های طعمی آن است و با ظرفیت حجمی 200 میلی‌لیتر و قطر دهانه 95 میلی‌متر، دارای مشخصه‌های استاندارد مطابق با SCA است. بدنه این کاپ از سرامیک ساخته شده و وزن آن 270 گرم است. کاپ کاپینگ پرایم در بسته‌بندی یک عددی عرضه می‌شود.