ریمر یکی از ابزارهای ضروری و کاربردی در میکسولوژی و تهیه انواع نوشیدنی است و این ابزار به بارتندر کمک می‌کند تا طعم طبیعی و خالص میوه‌ها یا سایر مواد خوراکی را به نوشیدنی‌های خود اضافه کند و طعم و عطر دلپذیری به آن‌ها ببخشد. علاوه بر این محفظه‌های ریمر را می‌توان با نمک، شکر یا آب میوه‌های سیتروسی به خصوص لیموترش پر کرد و با قرار دادن لبه لیوان روی هر کدام، عطر و طعم نوشیدنی‌ها را تقویت کرده و بهبود بخشید. به این تکنیک در میکسولوژی ریم کردن گفته می‌شود و هدف از آن بخشیدن حس زیبایی‌شناسی به نوشیدنی، تقویت طعم‌ها و ایجاد حس دهانی متفاوت برای داشتن تجربه‌ای بهتر از امتحان کردن انواع نوشیدنی است. گلس ریمر در این میان یک ابزاری تخصصی در بارتندینگ است که به منظور تسهیل و دقیق‌تر کردن فرآیند ریم کردن (آغشته کردن لبه لیوان به مواد مختلف) طراحی و غالباً از چند محفظه تشکیل شده است.

این گلس ریمر از جنس پلاستیک فشرده باکیفیت ساخته شده و دارای 3 محفظه قابل چرخش با قطر 15 سانتی‌متر می‌باشد و از آن می‌توان برای ریم کردن انواع نوشیدنی و بهبود و تقویت طعم‌ها استفاده نمود.