استفاده از یک تمپر باکیفیت و استاندارد با ایجاد فشاری یکنواخت، به متراکم کردن و یکدست کردن سابه قهوه درون پرتافیلتر و گذر جریان آب به طور یکنواخت از بستر آن کمک کرده و در نهایت منجر به عصاره‌گیری کامل‌تری از عطرها و طعم‌های قهوه می‌گردد. تمپرهای تکنیکال ابزارهایی حرفه‌ای برای تمپ یکنواخت سابه قهوه با فشار ثابت و کنترل‌شده است. این نوع تمپرها با مکانیزم فنری داخلی طراحی شده‌اند تا فشار اعمال شده روی پرتافیلتر همیشه یکسان باشد، بدون توجه به نیروی دست باریستا. نتیجه، عصاره‌گیری بهینه، طعم متوازن و کرمای پایدار در هر شات اسپرسو است.

تمپر تکنیکال برند آی تک سازگار با بسکت‌های پرتافیلتر 58 میلی‌متری است که با مکانیزم فشار منحصربه‌فرد، در هر بار استفاده و تمپ کردن فشاری کامل و یکدست بر سابه قهوه وارد می‌کند. سطح مقطع این تمپر از جنس استیل ضدزنگ ساخته شده که علاوه بر مقاومت و استحکام بیشتر عملکرد خوبی نیز در عدم ایجاد الکتریسیته ساکن داشته و باعث کاهش مقدار سابه باقی‌مانده روی سطح تمپر در هر بار تمپینگ می‌گردد.