شیکرها ابزارهایی کاربردی و پراستفاده در بار سرد کافه‌ها و رستوران‌ها هستند که از آن‌ها به‌منظور ترکیب کامل مواد به‌کاررفته در تهیه نوشیدنی‌های سرد، خنک‌کردن سریع آن‌ها و رقیق کردن انواع کوکتل و ماکتل استفاده می‌شود. شیکرهای بوستون یکی از رایج‌ترین و محبوب‌ترین انواع شیکرها هستند که از دو لیوان مجزا که داخل یکدیگر قرار گرفته‌اند، تشکیل شده‌اند که با کمی تمرین به‌راحتی می‌توان از آن‌ها استفاده کرده و نظافت آن‌ها نیز در مقایسه با سایر شیکرها آسان‌تر است.

شیکر بوستون ونیتا از یک تین بزرگ (حدود 800 میلی‌لیتر) و یک تین کوچک (حدود 500 میلی‌لیتر) تشکیل شده است. تین بزرگ به عنوان پایه استفاده می‌شود و معمولاً مواد اولیه نوشیدنی در آن ریخته می‌شود و تین کوچک روی تین بزرگ قرار می‌گیرد تا با ایجاد خلا و چسبندگی، محتویات را در حین شیک کردن حفظ کند. جنس هر دو بخش از استیل ضد زنگ (Stainless Steel 304) است که علاوه بر مقاومت در برابر خوردگی و خط و خش، به‌سرعت سرد می‌شود و دمای نوشیدنی را به‌خوبی منتقل می‌کند.

برند ونیتا معمولاً طراحی مینیمال و ساده‌ای برای ابزارهای خود در نظر می‌گیرد. سطح شیکرها معمولاً براق یا برس‌خورده (Brushed Steel) است و لبه‌ها به‌صورت دقیق تراش خورده‌اند تا در هنگام باز و بسته کردن، درزها کاملاً فیت شوند. این دقت در طراحی باعث می‌شود که هنگام شیک کردن، نشتی یا باز شدن ناگهانی اتفاق نیفتد.

مزایای شیکر بوستون ونیتا

• دوام بالا: بدون قطعات شکننده (برخلاف مدل‌های شیشه‌ای).
• خنک شدن سریع‌تر: به دلیل رسانایی بالا در فلز، نوشیدنی زودتر به دمای مناسب می‌رسد.
• باز و بسته شدن آسان: در مقایسه با شیکرهای سه‌تکه (Cobbler Shaker) راحت‌تر تمیز و استفاده می‌شود.
• سبک و خوش‌دست: طراحی ارگونومیک و تعادل خوب در هنگام شیک کردن.
• مناسب برای بارتندرهای حرفه‌ای: به دلیل سرعت و دوام بالا، در بارها و کافی‌شاپ‌های شلوغ انتخاب ایده‌آلی است.

نکات نگهداری و مراقبت

• شست‌وشو: بهتر است با آب ولرم و اسفنج نرم شسته شود و از ماشین ظرف‌شویی استفاده نشود تا عمر درزها بیشتر شود.
• نگهداری: در محیط خشک قرار دهید و از افتادن از ارتفاع جلوگیری کنید تا تغییر شکل ندهد.