دیستریبیوتر قهوه (Coffee Distributor یا Coffee Leveler) یکی از ابزارهای مهم آماده‌سازی اسپرسو است که پیش از تمپ کردن، سابه قهوه را به‌طور یکنواخت در سطح بسکت توزیع و تراز می‌کند. این کار باعث ایجاد بستری صاف و همگن از قهوه شده و احتمال ایجاد چنلینگ را کاهش می‌دهد. نتیجه این فرآیند، عصاره‌گیری یکنواخت‌تر، افزایش ثبات شات‌های اسپرسو و بهبود کیفیت نهایی نوشیدنی است.

دیستریبیوتر، توده‌های سابه قهوه را به‌صورت یکنواخت توزیع کرده و سطحی کاملاً صاف برای تمپ کردن ایجاد می‌کند. استفاده از این ابزار علاوه بر افزایش دقت آماده‌سازی پاک (Puck Preparation)، سرعت جریان کاری را نیز بهبود می‌بخشد و تکرارپذیری نتایج را در تهیه اسپرسو افزایش می‌دهد. به همین دلیل، این ابزار هم برای باریستاهای حرفه‌ای و هم علاقه‌مندان به اسپرسو در خانه، یکی از تجهیزات ضروری محسوب می‌شود.

دیستریبیوتر موتا با دقت بالا در ایتالیا توسط برند Motta تولید شده و برای بسکت‌های اسپرسو با قطر ۵۸.۵ میلی‌متر طراحی شده است. این مدل به سیستم تنظیم ارتفاع مجهز است و امکان تنظیم عمق توزیع متناسب با دوزهای مختلف قهوه و انواع بسکت را فراهم می‌کند. پس از تنظیم، می‌توان در هر بار استفاده به نتایجی یکسان و قابل تکرار دست یافت.

تیغه‌های توزیع این دیستریبیوتر با طراحی و ساخت دقیق از استیل ضدزنگ ساخته شده‌اند و تنها با یک چرخش، پودر قهوه را به‌طور یکنواخت در سراسر بسکت پخش می‌کنند. بدنه این ابزار از ترکیب استیل ضدزنگ و آلومینیوم آنودایزشده ساخته شده که علاوه بر دوام بالا، وزن مناسب و مقاومت عالی در برابر خوردگی را فراهم می‌کند. طراحی کم‌ارتفاع و ارگونومیک آن نیز در دست گرفتن و چرخاندن ابزار را آسان کرده و استفاده طولانی‌مدت را راحت‌تر می‌سازد. این دیستریبیوتر مکملی ایده‌آل برای تمپرهای ۵۸.۵ میلی‌متری است و در کنار آن، فرآیند آماده‌سازی پاک قهوه را کامل کرده و به دستیابی به عصاره‌گیری یکنواخت‌تر و اسپرسویی با کیفیت بالاتر کمک می‌کند.