تمپ کردن صحیح سابه قهوه در کنار دوز مصرفی و درجه آسیاب دقیق و متناسب قهوه، یکی از 3 عامل کلیدی و مهم در انجام یک عصاره‌گیری ایده‌آل و مطلوب است. با ایجاد فشاری یکنواخت و بهینه با استفاده از یک تمپر استاندارد و باکیفیت، سابه قهوه‌ به طور متراکم‌تر و یکدست‌تر در پرتافیلتر توزیع شده و با فراهم آوردن امکان گذر یکنواخت جریان آب از سابه، عصاره‌گیری کامل‌تری از عطرها و طعم‌های قهوه انجام خواهد گرفت.

تمپر شیاردار و 58.35 میلی‌متری بمبر مدل Flash Constant Pressure، ابزاری کارآمد و مؤثر برای اعمال یک فشار یکدست و متوازن بر سابه قهوه می‌باشد. در ساخت این تمپر از یک مکانیزم فنری استفاده شده که امکان اعمال فشاری ثابت (30 پوند | 13.6 کیلوگرم) و کاملاً افقی را در هر بار تمپ کردن سابه قهوه فراهم می‌کند و ارتفاع دسته آن حین تمپ کردن مطابق با مقدار سابه قهوه داخل پرتافیلتر تنظیم می‌گردد. زمانی که فشار واردشده به سابه قهوه به مقدار تعیین‌شده رسید، سیستم فنری تمپر Flash Constant Pressure به طور خودکار نیرو آزاد کرده تا از فشار بیش از اندازه بر سابه قهوه جلوگیری شود.

در ساخت پایه این تمپر از استیل ضدزنگ 304 استفاده شده است که بر دوام و مقاومت آن در برابر خوردگی و تغییر رنگ افزوده و نظافت آن را نیز راحت‌تر ساخته است. سطح پایه تمپر Flash Constant Pressure به صورت شیاردار طراحی شده تا با افزایش سطح تماس سابه قهوه و آب، نرخ عصاره‌گیری از قهوه را بهبود بخشد. دسته این تمپر نیز از چوب گردو و آلیاژ آلومینیوم ساخته شده و با یک طراحی ارگونومیک می‌توانید آن را به راحتی در دست گرفته و با صرف انرژی کمتر یک تمپ عالی انجام دهید.