دستگاه آسیاب قهوه EK Omnia نسخه پرچم‌دار برند مالکونیگ و میراث نمادین مدل EK43 است که جدیدترین و پیشگامانه‌ترین فناوری‌ها، ثبات و کارایی بی‌نظیری به عملکرد این دستگاه می‌بخشد. مدل EK Omnia آخرین نسخه از سری EK برند مالکونیگ است که شامل مدل‌های EK43، EK43 S و EK43 T می‌باشد. برای دوستداران و متخصصان حوزه صنعت قهوه که خواستار دستگاهی حرفه‌ای با کیفیت بی‌نظیر سابه قهوه و در عین حال راحتی بیشتر و سرعت‌بخشی به جریان کاری خود هستند، دستگاه آسیاب EK Omnia نقطه عطفی در دنیای آسیاب قهوه محسوب می‌گردد.

دستگاه آسیاب قهوه EK Omnia مناسب برای آسیاب دان قهوه برای تهیه انواع قهوه‌های دمی و اسپرسو است و با مجهز شدن به مجموعه‌ای از به‌روزترین فناوری‌ها و پیشرفت‌های حوزه صنعت قهوه، به ابزاری ضروری و کاربردی برای کافه‌ها و رستوران‌های حرفه‌ای با حجم کاری بالا و همچنین استفاده در لابراتوارهای قهوه تبدیل شده است. فناوری نوآورانه Library Mode به کاربر امکان ذخیره رسپی‌های انتخابی خود برای آسیاب دان قهوه، شامل یادداشت‌هایی در مورد نوع و اسم دان قهوه و مقدار سابه قهوه موردنظر به گرم را فراهم می‌آورد. به لطف هوپر والیومتریک مجهز به سیستم PDU (Pre-Dosing Unit) با قابلیت آسیاب دوز سابه قهوه از پیش تنظیم‌شده، این دستگاه به طور خودکار و طبق رسپی انتخاب‌شده فاصله دقیق بین تیغه‌ها را به واحد میکرون و بر اساس مدت‌زمان آسیاب دان قهوه تنظیم می‌کند. رابط قدرتمند با کاربری آسان صفحه نمایش LED دستگاه نیز تنظیم دقیق و سریع درجه آسیاب دان قهوه را امکان‌پذیر می‌سازد. رسپی‌های ذخیره‌شده در دستگاه آسیاب قهوه EK Omnia به طور یکپارچه و دقیقی، دوز حجمی سابه قهوه را مطابق با درجه آسیاب دان قهوه در سطح میکرون تنظیم می‌کند و درجه آسیابی که به دقت و در لحظه با فاصله میکرونی اندازه گرفته می‌شود، بروز هر گونه خطا و اشتباه در اثر حدس و گمان یا انتخاب درجه آسیاب به صورت آزمون و خطا را حذف می‌کند. هنگامی که یک رسپی موردنظر در دستگاه انتخاب شد، EK Omnia در کمترین زمان فاصله تیغه‌ها و دوز سابه قهوه از پیش تنظیم‌شده در هوپر والیومتریک را تنظیم کرده تا دقیقاً با پارامترهای انتخابی مطابقت داشته باشد. علاوه بر این، امکان حفظ رسپی‌های متنوع بدون نیاز به کالیبراسیون مجدد و به اشتراک‌گذاری آن‌ها در دستگاه‌های مختلف به منظور حفظ ثبات در تهیه سابه قهوه نیز وجود دارد.

تیغه‌های مسطح 98 میلی‌متری دستگاه آسیاب EK Omnia از استیل ریخته‌گری‌شده تولید کشور آلمان ساخته شده و مناسب برای تهیه سابه قهوه برای طیف متنوعی از نوشیدنی‌ها، از قهوه دمی تا اسپرسو و پاسخ‌گویی به تمامی نیازها از یک دستگاه آسیاب قهوه باکیفیت و حرفه‌ای می‌باشد. درپوش طراحی‌شده جدید این دستگاه امکان دسترسی آسان‌تر و سریع‌تر به تیغه‌ها را به منظور نظافت و انجام عملیات نگهداری فراهم آورده است. اعمال کنترلی کامل و دقیق در سطح میکرون در تنظیم دقیق درجه آسیاب دان قهوه هم به طور خودکار و هم به صورت دستی به وسیله یک پیچ تنظیم و همچنین از طریق صفحه نمایش برای دستگاه EK Omnia امکان‌پذیر می‌باشد. با مجهز شدن به هوپر والیومتریک، نگهدارنده پرتافیلتر قابل‌تنظیم مغناطیسی و موتور کم‌مصرف BLDC که گرما، نویز دستگاه و هدررفت سابه قهوه را کاهش می‌دهد، اولویت EK Omnia بهینه‌سازی جریان کاری و افزایش کارآمدی و کیفیت عملکرد دستگاه می‌باشد.

3 حالت آسیاب دان قهوه برای دستگاه EK Omnia وجود داشته که در حالت Classic می‌توانید همان روتین همیشگی را ادامه دهید، در حالت Time که ایده‌آل برای تهیه اسپرسو است آسیاب دان قهوه را بر اساس زمان انجام دهید و در حالت Library تا 10 رسپی را ذخیره کنید. در حالت Library درجه آسیاب دان قهوه به طور خودکار تنظیم شده و هوپر والیومتریک دستگاه دوز از پیش انتخاب‌شده سابه قهوه را اندازه‌گیری و آسیاب می‌کند. دستگاه آسیاب قهوه EK Omnia همچنین دارای امکانات جانبی مانند دهانه خروجی قابل جدا شدن، گیره نگهدارنده پاکت، طراحی پوشش عقبی به صورت شیاری به منظور انتقال گرما به خارج از دستگاه، دکمه Start/Stop دارای نور پس‌زمینه LED، امکان اتصال به Wi-Fi برای به‌روزرسانی و دسترسی از راه دور به دستگاه و سینی مغناطیسی می‌باشد.