فرنچ پرس که به نام‌های Cafetière یا Press Pot نیز شناخته می‌شود، ابزاری محبوب و پرکاربرد برای دم‌آوری قهوه به روش غوطه‌ورسازی است که بدنه آن معمولاً از شیشه با حفاظی از پلاستیک یا فلز ساخته می‌شود. با استفاده از این دم‌افزار می‌توان با حفظ روغن‌های موجود در قهوه، یک نوشیدنی قوی با عطر و طعم سرزنده و تن‌واری بالا تهیه کرد.

فرنچ پرس برند هاریو مدل Tea & Coffee Press از یک لیوان شیشه‌ای از جنس شیشه بوروسیلیکات مقاوم به حرارت ساخته شده و درب آن نیز با جنسی از چوب طبیعی درخت زیتون، ظاهری جذاب و خاص به آن بخشیده است. گنجایش این فرنچ پرس 300 میلی‌لیتر است و از آن می‌توان برای دم‌آوری قهوه، چای، دم‌نوش و تهیه فوم شیر استفاده کرد. فیلتر استیل فرنچ پرس هاریو را نیز می‌توان به آسانی جدا و به راحتی تمیز نمود.

دم‌آوری با فرنچ پرس هاریو

< 30 گرم سابه قهوه آسیاب‌شده با درجه مدیوم را داخل محفظه شیشه‌ای فرنچ پرس بریزید.

< 500 گرم آب 100 درجه سانتی‌گراد را در مدت‌زمان 30 ثانیه داخل فرنچ پرس ریخته و به مدت 4 دقیقه صبر کنید.

< کراست تشکیل‌شده روی سطح قهوه را با استفاده از یک قاشق چوبی شکسته و آن را هم بزنید.

< به مدت حداقل 5 دقیقه دیگر صبر کنید. می‌توانید زمان انتظار را به منظور دستیابی به طعم‌های غنی‌تر قهوه تا 8 دقیقه هم ادامه دهید.

< پلانجر را روی دهانه فرنچ پرس قرار داده و آن را نه به طور کامل؛ بلکه به صورت نیمه به سمت پایین فشار دهید.

< قهوه را داخل لیوان سرو کرده و از نوشیدن آن لذت ببرید.

نگهداری از فرنچ پرس هاریو

بعد از سرد شدن فرنچ پرس ابتدا باقی‌مانده سابه قهوه را از داخل ابزار خالی کرده و مقداری آب ولرم را با چند قطره مایع ظرف‌شویی داخل محفظه فرنچ پرس بریزید و چند بار پلانجر را به سمت بالا و پایین حرکت داده تا آب داخل آن به شکل فوم دربیاید. سپس داخل فرنچ پرس را به وسیله یک اسفنج نرم تمیز کرده و آن را آبکشی کنید و اجازه دهید ابزار به طور کامل خشک شود. به منظور جلوگیری از صدمه دیدن فرنچ پرس از قرار دادن محفظه شیشه‌ای آن داخل ماشین ظرف‌شویی برای شستشو اجتناب کنید.