قهوه اتیوپی در صنعت جهانی قهوه یکی از خوش نام ترین قهوه ها شناخته شده است، که حاصل دهه‌ها تلاش و تحقیقات کشاورزی روی این محصول استراتژیک است. برشته‌کاری نیست که گوشه‌چشمی به این خاستگاه محبوب نداشته باشد. قهوه‌ای که در حال مطالعه مشخصات آن هستید از منطقه سیداما و از زیرگونه‌ی هرلوم (HEIRLOOM) است.
ین قهوه در ارتفاع 1950 متر از سطح دریا کشت شده است. طعم‌یادهای پرتقال، کشمش و کارامل از جمله یادآورهای طعمی این خاستگاه هستند.
در حالی‌که قهوه‌های اتیوپی چندان به تنواری (BODY) مرغوب‌شان شهره نیستند، ویژگی این قهوه داشتن بادی نسبتا خوب و متوسط رو به بالا به واسطه فراوری نچرال آن است . همینطور شیرینی جذابی دارد که به خصوص با سرد شدن فنجان بیشتر خود را نشان می دهد. این قهوه علاوه بر وسایل دم آوری دستی برای اسپرسو تک خاستگاه نیز مناسب است.
راهنمای خرید قهوه
اگر می خواهید با اصطلاحات دنیای قهوه آشنا شوید و بدانید قبل از اینکه قهوه به دست ما برسد چه داستان هایی داشته پیشنهاد می کنیم لینک زیر را مطالعه کنید.
نقد و بررسی‌ها
هیچ دیدگاهی برای این محصول نوشته نشده است.