حدود 65 درصد از مناطق کشت قهوه در اتیوپی در ناحیه اورمیا (Ormia) قرار داشته و هر ساله حدود 150000 تن قهوه در این منطقه کشت و بهره‌برداری می‌شود. قهوه کم‌نظیر مزارع هامبلا در ناحیه گوجی (Guji Zone) و در کرانه جنوبی اورمیا کشت شده و به داشتن طعم‌یادهایی میوه‌ای و گلی، اسیدیته سرزنده و تن‌واری مطلوب شناخته می‌شود.

قهوه تک خاستگاه اتیوپی گوجی برشته‌کاری امکان در ارتفاعات 2100-1900 متری منطقه هامبلا کشت شده و از زیرگونه هیرلوم است. فراوری این قهوه به روش طبیعی انجام گرفته و ویژگی قابل‌توجه و پررنگ آن، شیرینی محسوس با اسیدیته‌ای دلنشین و مطلوب و تن‌واری و مقدار کافئین متوسط است. قهوه اتیوپی گوجی برشته‌کاری امکان با طعم‌یادی مرکباتی، استوایی، گلی، چای و کاراملی گزینه‌ای جذاب برای تهیه انواع قهوه‌های دمی می‌باشد.