قهوه اتیوپی یرگاشف به داشتن تن‌واری متوسط، اسیدیته بالا و عطر و طعم گلی و میوه‌ای معروف است و اغلب به عنوان باکیفیت‌ترین قهوه عربیکا در جهان مورد بررسی و ارزیابی قرار می‌گیرد. این قهوه با داشتن طعم‌های میوه‌ای منحصربه‌فرد در روش‌های مختلف فراوری و دم‌آوری قهوه، یکی از محبوب‌ترین‌ها در میان دوستداران و مشتاقان قهوه می‌باشد.
قهوه اتیوپی یرگاشف از برشته‌کاری دم با زیرگونه هیرلوم، در ارتفاع 2100 متر از سطح دریا رشد کرده و به صورت شسته فراوری شده است. ویژگی‌های قابل‌توجه و پررنگ قهوه یرگاشف برشته‌کاری دم، شیرینی و ترشی بالا و تلخی کم بوده که طعم‌یادی از میوه‌های سیب و لیمو و رایحه گل رز دارد.
منطقه یرگاشف در جنوب کشور اتیوپی واقع شده و بیش از 45000 کشاورز در مزارع قهوه با کاشت انواع بی‌شماری از زیرگونه‌ها، این دان قهوه را تولید و عرضه می‌کنند.
نقد و بررسی‌ها
پاکسازی فیلترهیچ دیدگاهی برای این محصول نوشته نشده است.