قهوه تک خاستگاه اتیوپی Yirgacheffe قهوه ست – 250 گرم

توضیحات

قهوه تک خاستگاه اتیوپی Yirgacheffe قهوه ست – 250 گرم

زیرگونه های وحشی قهوه در کشور اتیوپی طی سال ها به صورت طبیعی شکل گرفته اند. انقدر تعداد این زیرگونه ها گسترده و غیر قابل تفکیک هستند که در ادبیات قهوه تخصصی برای همه آنها از واژه هرلوم استفاده می شود. تفاوتی هم ندارد که این قهوه تخصصی از کدام منطقه باشد، ویژگی مشترک همه آنها در کیفیت شگفت انگیزشان خلاصه می شود.

در اتیوپی مزارع قهوه معمولا می توانند در مناطق جنگلی یا نیمه جنگلی شکل گرفته باشند و یا اینکه در باغات و مزرعه های تخصصی قهوه به وجود آمده باشند. از مهمترین مناطق کشت و تولید قهوه میتوانیم به سیدامو، یرگاشف، هرار و لیمو اشاره کنیم؛ در هر کدام یک از این مناطق معروف ایستگاه هایی برای فرآوری تخصصی قهوه وجود دارند و گاهی اوقات یک محصول خوب در یک ایستگاه فرآوری مشهور می تواند تا بیشترین حد از پتانسیل کیفیتی که دارد را نمایان کند. به همین دلیل هنگامی که از یک ایستگاه فرآوری خاص قهوه ای در بازار عرضه می شود عطش سیری ناپذیری در تمامی برشته کارها، باریستا ها و کافی لاور ها برای امتحان کردن این قهوه شکل میگیرد.

از برشته کاری ست محصولی از منطقه یرکاشف اتیوپی در سبد قهوه های تک خاستگاه مجموعه تاکسی قهوه موجود شده است.

قهوه اتیوپی yirgacheffe قهوه ست، دارای ویژگی های طعمی و عطری پیچیده ای است. این قهوه در ارتفاع 1950 متری بالاتر از سطح دریا در منطقه یرگاشف و به صورت طبیعی (خشک) فرآوری شده است. در منطقه سرسبز یرگاشف که به صورت باغ های سراسر قهوه (garden coffee) پوشیده شده اند بیش از 40,000 کشاورز مختلف در مساحتی بالغ بر 60,000 هکتار به کاشت و برداشت قهوه مشغول هستند. طعم یاد های خانواده بری ها در کنار تنواری متوسط رو به بالای چای مانند این قهوه و آروماهای به شدت گلی در عطر و طعم قهوه یرگاشف نچرال ست احساس میشود.

راهنمای خرید قهوه

هنگام خرید قهوه داشتن اطلاعات و دانستن مطالبی هرچند کلی دست ما را برای خرید قهوه مناسب باز می گذارد. شما در خرید قهوه حق انتخاب دارید و در صورتی می توانید از این حق بهرمند شوید که آگاهی کامل نسبت به قهوه ای که می خواهید تهیه کنید را دارا باشید. ما در خرید قهوه تمامی اطلاعات مورد نیاز شما را در اختیارتان قرار میدهیم.

لینک مطالعه راهنمای خرید قهوه