قهوه ترکیبی میلانو قهوه ست – 250 گرم

توضیحات

قهوه ترکیبی میلانو قهوه ست – 250 گرم

برشته کاری ست درباره ی این قهوه می گوید:

ترکیب کردن قهوه های مختلف باهم خود ترکیبی است از علم و هنر اینکه کدامیک از صدها زیرگونه قهوه عربیکا با زیرگونه های روبوستا می تواند توازن طعمی، میزان اسیدیتی مطلوب، تلخی خوشگوار، تنواری (بادی) دلپذیر و افترتیست ماندگار را بوجود بیاورد نیازمند داشتن تخصص، مهارت و تجربه بالاست.

روبوستا با داشتن کافئین بیشتر و طعم تند و تلخ برای مشتریانی که تمایل به داشتن فنجانی تلخ  هستند مناسب است.

روبوستای کشور هند گزینه بسیار مناسبی برای ایجاد خامه ( Crema )  در فنجان اسپرسو می باشد و با داشتن طعم منحصر به فرد اسپرسوی تلخ و خوش طعمی بوجود می آورد که طعم شکلاتی و ماندگاری را نیز ایجاد می کند. قهوه های آمریکای مرکزی با داشتن عطری دل انگیز لذت نوشیدن قهوه را برای شما دو چندان می کند.

ترکیبی متوازن از دانه های( Robusta 30 ) و  (Arabica 70) که نسبتا تیره برشته شده است. درجه برشته کردن این قهوه متوسط رو به تیره است؛ بنابراین با قهوه ای مواجه هستید که از اسیدیتی (احساس ترشی) کم، شیرینی متوسط و تلخی برخوردار است. طعمی که دریافت شما از قهوه های ایتالیایی را به خوبی برای شما تداعی میکند. طعم تلخ که در اثر برشته کاری، نسبتا تیره دریافت می گردد و یادآور قهوه هایی است که در ایتالیا استفاده می شود.

بادی (غلظت) بالای این قهوه در کنار رست مناسب آن این ترکیب را برای استفاده در کافه ها بسیار مناسب کرده است . البته برای مصارف خانگی همچون اسپرسو ساز روی گاز (موکاپات ) و همینطور قهوه سازهای خانگی می تواند گزینه خوبی باشد.

راهنمای خرید قهوه

اگر می خواهید با اصطلاحات دنیای قهوه آشنا شوید و بدانید قبل از اینکه قهوه به دست ما برسد چه داستان هایی داشته پیشنهاد می کنیم لینک زیر را مطالعه کنید.

لینک مطالعه راهنمای خرید قهوه