قهوه اسپشیالیتی السالوادر 350گرم Set Coffee-Elsalvador el molinno

از 0 رای
قیمت: 119,000 تومان

قهوه ست

معرفی اجمالی محصول قهوه اسپشیالیتی السالوادر 350گرم

بارها در قهوه آزمایی ها کلماتی مانند Body-Balanced Cup-Clean Cup را شنیده اید. این قهوه مثالی بی نظیر برای یک فنجان Balance (متعادل) می باشد و به واسطه فرآوری طبیعی، شیرینی و تنواری بسیار جذابی پیدا کرده است. طعم یادهای فندق، کارامل و کاکائو با ماندگاری طولانی از نکات برجسته این قهوه می باشد و زمانی که فنجان شما رو به سردی می گراید اسیدیته همانند سیب زرد و گلابی نمایان می شود.

قهوه اسپشیالیتی السالوادر 350گرم

مزرعه EL MOLINNO که در حال حاضر تحت مالکیت Jose Antonio Salverria  می باشد در غرب کشور السالوادور در استان Ahuacha pan  واقع شده است. یعنی جایی که سلسله کوه های Apanca Ilamatepec  قرار دارد و به اذعان بسیاری شرایط جوی و جغرافیایی ایده آلی را برای کشت قهوه به وجود آورده است.

دشته کوه مرتفع، بارش متناوب باران و جنگل های انبوه و پرسایه منطقه ایده آلی برای کشت قهوه به صورت ShadeGrown  مهیا ساخته است .

پیشینه کشت قهوه در این منطقه بالغ بر 100 سال است. مالکان این مزرعه همکاری نزدیکی با کارخانه فرآوری گیلاس قهوه به خصوص به صورت طبیعی به نام Las Cruces دارند یعنی جایی که سالیان سال در زمینه فرآوری گیلاس قهوه پیشرو بوده است.

البته این کارگاه ها با دانش روز دنیا به روز شده اند و همه ساله علاقه مندان به قهوه تخصصی را به این منطقه می کشاند تا محصولات تولیدی را پیش خرید کند.

در مورد فرآوری نچرال از شیوه های African Beds-Mechanical Drying-Patio استفاده می شود.

داشتن کشاورزان ماخر که در چیدن گیلاس های رسیده قهوه مهارت دارند از نکات برجسته این مزرعه است.

در این مزرعه فرآوری طبیعی چیزی در حدود 30 روز وقت نیاز دارد که گیلاس های قهوه به صورت یکنواخت خشک شوند.

در روزهای اول گیلاس های قهوه هر ساعت با دست کنترل شده  و تغییر وضعیت داده می شوند تا نهایتا گیلاس ها به صورت یکنواخت خشک شوند و دچار Over Fermentation نشوند.

بارها در قهوه آزمایی ها کلماتی مانند Body-Balanced Cup-Clean Cup را شنیده اید. این قهوه مثالی بی نظیر برای یک فنجان Balance (متعادل) می باشد و به واسطه فرآوری طبیعی، شیرینی و تنواری بسیار جذابی پیدا کرده است.

طعم یادهای فندق، کارامل و کاکائو با ماندگاری طولانی از نکات برجسته این قهوه می باشد و زمانی که فنجان شما رو به سردی می گراید اسیدیته همانند سیب زرد و گلابی نمایان می شود.

مشخصات قهوه اسپشیالیتی السالوادر 350گرم

    • سازنده

      قهوه ست

  • درصد عربیکا

  • درصد ربوستا

نقد و بررسی ها

هیچ دیدگاهی برای این محصول نوشته نشده است .

اولین کسی باشید که دیدگاهی می نویسد “قهوه اسپشیالیتی السالوادر 350گرم”

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

مقایسه ( 0 مورد )